Sochi tradicional

1. Primeiro de todo, para oleirar as pasas, vertala con auga fervendo. Enxágüe arroz e frío Ingredientes:

• Po de azucre - a gusto
• Arroz - 50 gramos
• Canela - 1 cucharadita
• Azucre - 50 gramos
• Noces (noces, améndoas, cacahuetes) - 200 gramos
• Pasas - 200 gramos

Instrucións

1. Primeiro de todo, para oleirar as pasas, vertala con auga fervendo. Enxágüe o arroz e enche con auga fría. Poña a tixola con arroz, pero o lume, e ferva. 2. O arroz é arroxado nunha peneira, deixando que se escape a auga. Lavamos a auga fría. Arroz de novo derramar auga fría (Despeje moita auga), non mexendo, cociña ata que estea listo. A continuación, escorra a auga, deixe que o arroz se arrefríe un pouco. 3. As noces son limpas (para facilitar a limpeza da pel das améndoas, poden ser escaldadas con auga fervendo previamente), agora tes que esmagar as noces ou moer nunha moedor de café. Mesturar azucre e noces. 4. Agregue un pouco de auga fervida (debe ter un prato). Agora mestura a masa de avellana con arroz e engade as pasas. 5. En seguida, mestura po de canela con azucre. En un prato grande presentan a mingau, e espolvoreo sobre o azucre en po con canela. Bon appetit!

Porcións: 6