- Pera - 1 peza
- Cenoria - 1 peza
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- Xenxibre suave - 1 cucharadita (en mal estado)
- Caldo de galiña - 2 Art. culleres
- Peas - 120 gramos
- Gamba - 230 gramos
- Azucre - 1 cucharadita
- Almidón de millo - 1 cucharadita
- Sal - 0,5 culleres de té
1. Enche a pota con auga, engade sal e ferva. Blanquece as peras e as zanahorias durante 30 segundos, logo escúrreche inmediatamente a auga. Nunha tigela, mestura o sal, o azucre, o caldo de galiña e a fariña de millo. Ponlla de lado. 2. Quenta a tixola a lume medio. Engade o aceite vexetal. Cando o aceite quente, engade camaróns e fríea durante 1 minuto. Agregue o xenxibre ralado e siga frite por outros 30 segundos. A continuación, engade os chícharos, as cenorias, as peras e mestura ben. Fritir durante 1 minuto. Os camaróns deben ser fritos. 3. Despeje a mestura de caldo de galiña, mestura e cociña por uns minutos máis ata que o cámara estea listo. Servir inmediatamente.
Porcións: 4