Bolo intelixente do multivarka Entendendo que o multivar Polaris é un excelente axudante de pastelería, comecei experimentos cunha masa combinada e varios aditivos e nesta torta, chamada "Beads". Ten un gusto interesante debido á papoula na masa, capa de manteiga con froitas cristalizadas e esmalte de mazapán con po de azucre. Esmalte de mazapán para a decoración superior. Tomei a empresa «ready-made» «Dr.Oetker». Este pastel pode ser cocido no forno, reducindo o tempo de cocción.
Ingredientes:- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Amapola 4 cdas. l.
- Mollo de limón 1 cda. l.
- Soda 1 colher de chá.
- Manteiga de 200 g
- Ovos de polo 4 pezas.
- Sugar 1 cda.
- Vainilla de azucre 2 cucharaditas.
- Fariña de trigo 2 culleres de sopa. l.
- Sugar 3 culleres de sopa. l.
- Froita confitada 70 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Cuajada 200 g
- Esmalte con mazapán 100 g
- Polvo de confitería 120 g
- Paso 1 Para a preparación do pastel, necesitamos os seguintes ingredientes: fariña, ovos, azucre e azucre de vainilla, manteiga, queixo cottage, sementes de amapola, froitas confitadas, azucre coloreado en po, esmalte.
- Paso 2 Batre os ovos con azucre.
- Paso 3 Corte en mestura de ovos anacos de manteiga ou margarina e descompoñelos nunha masa de gran fino.
- Paso 4 Engadir a sosa, extinguida con zume de limón e fariña, amasar unha masa fina.
- Paso 5 Engade a papoula á masa, fervida con auga fervendo, mestura.
- Paso 6 Mestura o queixo cottage con ovo, azucre, azucre de vainilla, engade a fariña, mestura. No queixo resultante engádense pequenos cubos de froitas confitadas.
- Paso 7 Na copa multivarka (Teño Polaris) puxo a metade da masa, nivel a superficie.
- Paso 8 Coidadosamente, intentando non mesturar as capas, poñemos a masa de queixo.
- Paso 9 Cubra a masa de cuajada co resto da masa. Ás no programa de horneado durante 1 hora, a continuación, xire a torta e marrón a codia superior (está na parte inferior da tixela) no Multigape durante 10 minutos a 120 ° C.
- Paso 10 Extraemos o bolo cunha cacerola de vapor e acótala ata que estea quente.
- Paso 11 Segundo as instrucións para o esmalte, engade 4 culleres de té de auga para o po, mestura.
- Paso 12 Cubra a torta con xeo e inmediatamente asperta con po de cor. En ausencia do esmalte acabado debaixo do po, o leite condensado está esmagado. Pode prendelo na neveira para que o po está firmemente fixado.