Pizza con romeu

1. Mestura a fariña, 1/2 cucharadita de sal, azucre e levadura seca nun bol de mesturar eléctrico Ingredientes:

• fariña - 3 cuncas
• sal - 1 cucharadita
• azucre - 3/4 culleres de té
• levadura seca - 1 cucharadita
• aceite de oliva - 3 elementos. culleres
• unha rama de romeu fresco - 1 peza

Instrucións

1. Mestura a fariña, 1/2 cucharadita de sal, azucre e levadura seca nun bol con mesturar eléctrico e engade lentamente 1 cunca de auga fría. Batre a pouca velocidade ata que se mesturan os ingredientes. Aumenta a velocidade e continúa a mesturar durante uns 10 minutos ata que a masa se torna lisa e elástica. 2. Coloque a masa nunha tigela untada con aceite de oliva e deixe subir por 2-4 horas ata que dobre en volume. Dividir a masa en dúas metades. Coloque cada metade nunha superficie enharinada e deixe a pé ata que a masa volva a aumentar de novo durante polo menos 1 hora. Coloque a masa nunha superficie ligeramente enharinada e forme un círculo do tamaño desexado e un espesor de aproximadamente 6 mm. 3. Despeje o aceite de oliva restante, espolvoreo con romeu picado e a sal restante. 4. Precalienta o forno a 270 graos no forno. Poña a pizza nunha tixola, espolvoreada con fariña e asar ata dourada, de 10 a 12 minutos. Deixar arrefriar un pouco, cortar en rodajas e servir.

Porcións: 6