- Fariña - 900 gramos
- Levadura - 28 gramos (disolver en auga nunha proporción de 1 a 1)
- Auga - 450 gramos
- Sal - 10 gramos
- Sugar - 10 gramos
- Aceite de oliva - 85 gramos
- Queixo Mozzarella Bufalo - 1 peza (a gusto)
- Tomate fresco - 1 peza (a gusto)
- Basilio - 1 peza (a gusto)
Fai a masa de fariña e auga, engade a levadura disolta e comece a amasar engadindo sal. Amasar ata que a masa estea lisa e elástica. A continuación divídese en pequenas bolas e déixea descansar. Unha vez que a masa sobe, desplegue 6 círculos lisos. Sazonar a masa fresca, frotar cun tomate mesturado con sal, pimienta e albahaca, mover a mozzarella e espolvorear con aceite. Decorar con albahaca. O enviamos a un forno precalentado, cuxa temperatura é de 220 ° C. Axiña que os bordos das pizzas se fan dourados e crujientes, retíranse do forno. Bon appetit.
Porcións: 3