Polo para as vacacións Unha boa forma de asar un pollo para unha mesa festiva, moi sinxelo e económico, ¡eo efecto é simplemente sorprendente! O mínimo de produtos, só unha canaleta de polo, limón e gran sal mariña, pero ao final temos unha carne perfectamente preparada, moderadamente salada, suculenta e unha cortiza crujiente. Para os fanáticos das especias, aconsellaría que todas as mesmas galiñas freguen as súas especias aromáticas favoritas, pero tamén vai ser digno e moi sabroso. Servir á mesa directamente do lume, con calor e, no prato lateral, aconsello as patacas clásicas de puré.
Ingredientes:- Pollo de 1,8 kg
- Sal de mar 400 g
- Lemon 1 pc.
- Paso 1 Para preparar este prato festivo, necesitamos un mínimo de produtos: carcasa de pollo, limón, sal mariño grande (pode substituír o habitual).
- Paso 2 A miña choza (e dentro tamén), secar cunha toalla de papel, cortar o exceso de graxa e poñer nun todo, limón lavado.
- 3. Coloque unha folla de papel para hornear nunha bandexa para hornear ou un prato para hornear, e a sal se vexa uniformemente.
- Paso 4 Sobre o sal colocar a galiña, unir as pernas e ocultar as ás en rodajas na pel.
- Paso 5 Fornalas en horno precalentado a 190 C durante uns 50 minutos (cociñei no modo "gran grill"). Servimos o pollo á mesa con calor, con calor, arroxamos o limón, será ideal para servir puré de pataca para decorar.