- Cebola - 2 pezas
- Aceite vexetal - 30 mililitros
- Allo - 4 dentes
- Squash - 2 pezas
- Ovos de galiña - 4 pezas
- Fígado de polo (pavo) - 1 quilogramo
1. En primeiro lugar necesitaremos: calabacín, ovos de pollo e fígado de galiña. Tamén podes usar o fígado dun pavo. 2. Primeiro imos limpar e limpar a cabaza. A continuación, corte-los en pequenas franxas, limpa os lazos e corte-la en pequenos cubos. Na pota, Despeje o aceite vexetal e recalentar. Agora, salve as cebolas en rodajas, tirábaa nunha tixola e mestúraa. As cebolas son fritas ata transparentes. A continuación, engade o abobrinha picada aquí, e comece a cocido, mexendo ocasionalmente. Apague por uns cinco a sete minutos. Calcinha debe ser cocido para a suavidade. 3. Lavámolo no fígado de galiña de auga corrente e nunha pota pequena cociña ata que estea cocido. Ferva os ovos duros. Peleamos o allo, derreteremos a manteiga nun baño de auga, podes deixalo durante media hora nun lugar cálido, ata que se fai completamente suave. 4. A través dun molinillo de carne pasamos os ovos, un fígado, un zucchini e tamén pasamos por un amolador de carne (é posible usar unha batidora). Chesnokodavilkoy nadvim ajo. Mestura todos os ingredientes, engade manteiga, pementa molida e sal. Todos nos poñemos no camiño, a mestura debe ser homoxénea. Listo para verter a pasta nunha tixela ou nunha pota de esmalte, pecha a tapa e colócaa na heladera. O pate está listo.
Porcións: 6