Praline con noces e mel

1. Mestura o mel, o azucre mascavo, as noces, a manteiga derretida e a sal nun bol grande. Ingredientes:

• mel - 2 elementos. culleres
• azucre marrón claro - 2 elementos. culleres
• noces - 1 1/2 cuncas
• manteiga derretida - 1 Art. unha cullerada
• sal - 1/4 cucharaditas

Instrucións

1. Mestura o mel, o azucre mascavo, as noces, a manteiga derretida e a sal nunha cunca grande. 2. Coloque a mestura nunha capa delgada nunha xunta de forno forrada con papel pergamino. 3. Ás en horno precalentado a 175 graos nun rack promedio durante 8 minutos, ata que o azucre e o mel se derritan ata que se forme o caramelo. 4. Saia a bandexa de cocción do forno e mestura as porcas cunha espátula de metal para que o caramelo inclúa uniformemente. 5. Volva a tixola ao forno e cocea por outros 3 minutos. Despois de 3 minutos, revolver as noces de novo e poñer a tixola no forno durante 3 minutos máis. Neste momento a praliné terá unha rica cor dourada e un cheiro distinto. 6. Tomar a pralina do forno e deixar arrefriar, mexendo cunha espátula. 7. Tan pronto como o praliné arrefríe, forma grandes pilas nelas, que logo se descompoñen en anacos pequenos usando unha culler, coitelo ou mans. As pralinas son mellores para comer de inmediato, pero tamén se poden conxelar nun recipiente hermético.

Porcións: 6