- Limón - 2 pezas
- Manteiga - 20 gramos
- Azucre - 100 gramos
- Ovos de polo - 2 pezas
1. Lavar as limón e pelarlas. Coa pulpa de limóns necesitas espremer o zume. 2. Poña o azucre nun bol separado. Engade a broma. Agora é bo esfregar todo. Despeje o zume de limón nesta tixela e rompe os ovos. Bata ben bater. 3. Unha masa ben mesturada debe ser vertida nunha pota e manteña engadida. O lume fai un pouco e trasfega constantemente. A crema é fervida durante uns 5 minutos. A crema debe espesar. Pode ocorrer o seguinte. Os ovos son enrolados, aínda que isto ocorre raramente, porque na receita non hai ácido. Non te preocupes. Isto pódese corrixir. Podes bater a crema nunha batidora. E só podes esfregar unha peneira. Nunha mañá fermosa, verán e brillante, podes cociñar o mesmo almorzo brillante e soleado. A crema de limón é unha sobremesa clásica inglesa. A receita é moi sinxela. Xa viches iso? Bon appetit.
Porcións: 4