- iogur natural sen aditivos - 100 gramos
- Leche - 1 litro (3,2% de contido de graxa)
O iogur se pode servir non só como sobremesa, senón tamén para facer sopas frías e ensaladas. Se tes un iogur, podes facer iogur. Preparación: leite ferver nunha pota, mexendo. Retire a pota do lume e enfríe o leite a 30 graos ata que quede quente. Nun bol separado, mestura o iogur con 5 culleres de sopa de leite morno. Despeje a mestura de iogur no leite e mestura ben. Poñer na forma profunda para moldes porcelanados. Tamén pode usar frascos de comida para bebés ou frascos de vidro. Despeje o molde con auga morna para que cubra os moldes a medio camiño. Despeje o iogur en moldes e envolve con plástico. Deixar repousar nun lugar caluroso durante 4-5 horas. Como lugar cálido podes usar o forno. Se despois de 4 horas o iogur non se fai o suficientemente denso, deixe que se dete un momento. Cando o iogur estea listo, poñelo no frigorífico. O iogur preparado pódese empregar como motor de arranque. Podes engadir azucre, froitas ou froitas ao iogur.
Porcións: 8