Propiedades útiles de kvass de pan
Grazas ás propiedades dispoñibles desta bebida única, ten un efecto beneficioso sobre o funcionamento do sistema cardiovascular, o tracto gastrointestinal, impide a reprodución de virus, regula o metabolismo no orgasmo humano. As propiedades útiles de kvass adquiren durante a fermentación.
Os microorganismos, que se forman durante a fermentación de kvass, contribúen á mellora da dixestión e eliminan a disbarcteriosis. Os microorganismos tamén melloran a inmunidade humana. Kvass pódese consumir pouco antes das comidas para persoas que padecen baixa acidez, gastritis, persoas con presión arterial alta, e quen queira animarse.
Os ácidos, que forman parte do kvass, son capaces de eliminar e descompoñer as células mortas.
Kvass tamén é moi útil para fortalecer o esmalte do dente, contribúe á perda de peso e cura as úlceras. Esta bebida é tanto dietética como profiláctica, aumenta a eficiencia e reduce a fatiga.
As propiedades únicas de kvass son obtidas a través do uso de levadura, usada en panadería e cereais. Kvass contén un gran número de substancias útiles para o noso corpo: carbohidratos, fermentos, minerais, varias encimas, vitaminas e ácidos. Xa nos vellos tempos, a xente decatouse das propiedades medicinales das plantas como: centeo, avea, trigo mouro, trigo e outros.
Na antigüidade, os curandeiros de todo o mundo usaban varios caldos dos oídos de centeo para tratar as enfermidades respiratorias, como expectorante, as aves de curral baseadas na malta de cebada tamén se usaban ampliamente, o cal usábase para as hemorróidas, as inflamacións da pel e os trastornos gastrointestinales. Cando se atoparon trastornos metabólicos, utilizouse unha decocção de grans de cebada.
Os lévedos son organismos unicelulares que carecen de clorofila e poden ser unha excelente droga terapéutica para varias enfermidades. Aquí están só algunhas destas enfermidades: diabetes mellitus, nerviosa, enterocolite, disfunción pancreática, atrofia do nervio óptico, enfermidade hepática, furunculose, retinite pigmentosa, supuración, funcionalidade alterada no sistema dixestivo
Os hongos de levaduras afectan o corpo humano con mecanismos amplos e únicos. Debido ao contido de varias encimas na levadura, estes fungos teñen calidades medicinales. Estas encimas destrúen as células dos microbios, que son os axentes causantes de moitas enfermidades. As propiedades medicinales extensas dos fungos de léveda están determinadas pola presenza de aminoácidos e vitaminas. Estes compoñentes de lévedos son fácilmente digeridos polo sistema digestivo humano
Como regra xeral, ao facer kvass usar rusks ou fariña de centeo. Para a preparación de kvass de pan, é necesario botar galletas con auga fervente escarpada, despois de que o recipiente debe ser colocado nun lugar escuro e permitir que se infunde durante 3-5 horas.
Despois dun tempo, descartar a auga, engadir escalofríos e azucre e poñelas nun lugar cálido, entón comezará o proceso de fermentación.
O pan kvass mellora o benestar das persoas que padecen enfermidades cardíacas, kvas tamén limpa os vasos sanguíneos. Se se usa esta bebida cun estómago baleiro, as súas encimas provocarán a produción de zume gástrico no corpo. As vitaminas do grupo B contidas no kvass son útiles en enfermidades dos ollos, fígado e caso de accidente cerebrovascular. Outra bebida de pan fortalece o músculo cardíaco e mellora a potencia.
Kvass pode tratar a dor no peito causada pola inflamación da membrana pulmonar, por iso é necesario facer unha compresa feita a partir dunha masa de pan amasado, engade 100 ml de viño, 100 g. Aceite vexetal, 100 ml de vinagre de mazá e engádese a un lugar dolorido.
Na tempada quente, o kvass é un excelente refresco, combinado con froitas perfectamente enriquece o menú.