Descrición.
Coriandro é membro da familia dos paraugas. É unha planta herbácea anual, de aproximadamente 30-70 cm de altura. A raíz da planta é fundamental. Tallo - recto, non pubescente, fortemente ramificado. As follas radicais de cilantro son tripartitas, con pecíolos longos. Caulina inferior deixa pecíolos curtos, superior - pinnatamente divididos, sésiles. As flores son pequenas, brancas ou rosadas, recollidas na inflorescencia en forma de paraugas. O tempo de floración é de xuño a xullo. O froito do coentro é unha forma esférica marrón e de dúas sementes. A maduración de froitas é de agosto a setembro.
O coriandro pódese atopar no centro e no sur de Rusia: no cinto central, no Cáucaso. Ocorre en Asia Central, en Crimea. A planta é moi popular como un condimento picante (cilantro). Faise ben con outras plantas de xardín, por exemplo, con coliflor, séntese ben á sombra de manzano. Cando se cultiva en verdes frondosos, moitas veces é posible obter varias colleitas nunha soa tempada. Coriandro - planta amante da luz, durante a floración especialmente necesita humidade.
O cilantro é un composto químico.
Como colleita de medicamentos, froitas e follas da planta, serven de materia prima para a obtención de aceite esencial.
Os froitos do coentro son máis ricos en aceite esencial que as follas. O coriandro contén varias substancias: aceites graxos (incluíndo o ácido palmítico, oleico, linoleico, esteárico e outros ácidos graxos), alcaloides, rutinas, vitaminas do grupo B, vitamina C, caroteno (serve para a síntese no corpo da vitamina A), proteínas vexetais, simple azucre, amidón, pectina, taninos (dar efecto astrinxente, son utilizados no tratamento de órganos dixestivos), esteroles, esteroides, ácidos orgánicos.
O aceite esencial de coentro caracterízase por un sabor ardente e un olor acre. Os terpenos (hidrocarburos que tamén se obteñen doutras plantas ou resinas de árbores de coníferas), alcohois de terpeno: geranio - co aroma dunha rosa e linalol - co aroma dun lírio do val. Con forte dilución, o sabor eo cheiro do aceite de cilantro perden a nitidez e se fan moi agradables.
Propiedades curativas e aplicación de coentro.
Cilantro verde: excelente vitamina e aditivo picante para pratos. Nas composicións de perfume, o aceite esencial de cilantro dá notas de lírio do val e de rosas a fragrâncias.
As froitas curativas do cilantro e as herbas cosechan como materias primas medicinales. Os preparados a base de coentro son coñecidos polas súas propiedades antimicrobianas. Eles promoven a cura de feridas, teñen efecto analxésico, son usados como expectorantes. Eles teñen acción colerético, laxante e antihemorrhoide, promoven a dixestión e a queima de graxa e úsanse no tratamento de certos trastornos mentais.
En enfermidades do fígado e da vesícula biliar, os preparados a base de sementes de cilantro úsanse como colágeno, melloran o apetito e a dixestión, axúdanse a flatulência e tamén se amosan como antihelmínticos. O efecto antimicrobiano do aceite esencial de cilantro fai posible o uso efectivo (en forma diluída) para o tratamento de enfermidades inflamatorias do tracto respiratorio superior e cavidade oral. Tamén se usa para mellorar o sabor eo cheiro dos medicamentos.
No tratamento das enfermidades inflamatorias dos ollos utilízase citral, que se extrae do aceite esencial de coentro. O té do colangro inclúe froitas de cilantro, xunto con menta, follas de trébol e flores de inmortelle, tamén forman parte de coleccións medicinales antihemorrhoides e laxantes.
A receita para a preparación dun medicamento baseado no cilantro.
Desde os tempos antigos, a medicina popular coñeceu as propiedades curativas do coentro e a experiencia acumulada do uso no tratamento de moitas enfermidades.
- Aquí tes unha receita para a infusión de froitas de cilantro:
tome 1 cda. l. froita, moenda (pode tirar nun mortero), Despeje 1 cunca de auga fervendo, envolve ben, insista durante 30 minutos, despois de que se filtre a infusión. En enfermidades do tracto gastrointestinal, tome 2 culleres de sopa. l. infusión antes das comidas durante 30 minutos, tres veces ao día.
- A decocção dos froitos do coentro úsase para a depresión e aumenta a excitabilidade sexual. Podes preparalo así:
levar 1 colher de chá de froita, picar, engadir 1 cunca de auga fría fervida, ferver a mestura durante 3 minutos, engadir auga ao volume orixinal, volver ferver. Deixar arrefriar o caldo, a tensión. Fai unha decocción tres veces ao día por un terzo dun vaso.
- Coa depresión, pode usar unha tintura de froitas cilantro :
para preparalo necesitas 4 culleres de sopa. l. froitas esmagadas por 1 litro de vodka. A continuación, deixe a mestura durante 3 semanas para infundir nun lugar escuro e á temperatura ambiente. Estrés, toma con depresión tres veces ao día durante 20 gotas, diluído con auga.
Coriandro é unha planta medicinal con moitos efectos e propiedades benéficas, así como un suplemento de vitamina simple e un saboroso condimento para a comida.