Na actualidade véndense moitas variedades de castañas e as variedades máis populares son castañas doces. Estas castañas son cultivadas especialmente en moitas partes do mundo. Pero non intente probar as variedades que medran nas rúas da nosa cidade, ¡estas son as plantas ornamentais!
Na natureza, as castañas crecen na parte sur dos Balcáns (en Grecia, Bulgaria), moitas veces a unha altitude de máis dun quilómetro sobre o nivel do mar. As castañas son comúns tanto no clima subtropical como no temperado - no hemisferio norte, así como as castañas que se poden atopar nun territorio caracterizado por un clima cálido e húmido.
Nas vacacións de Nadal en moitas cidades podes ver como as castañas son cocidas directamente nas rúas. Esta é unha tradición bastante antiga. Procedía das profundidades dos séculos. A continuación, as tixolas especiais foron feitas especialmente para as froitas de castañas. Pero para asar castañas na casa, necesitas, en primeiro lugar, limpa-los con peles amargas e membranas e, a continuación, desprázate a suciedade cun pincel. Despois da limpeza, debes vesti-los con pinchos ou pinchos. Só podes cortar as castañas. Sen burato, poden explotar.
Castañas: propiedades útiles.
As sementes contidas nos froitos de castaña conteñen glicósidos de cumarina, ata 7% de aceite graxo, ata un 10% de proteínas, preto de 1% de taninos e tamén de triterpeno saponina. Na castaña hai taninos, glicósidos, ácido ascórbico, azucres e outros compostos. En follas de castaña hai moitos glicósidos, substancias de pectina e carotenoides. En flores, unha gran cantidade de flavonoides, moco, substancias de pectina, compostos tânicos.
As froitas ea casca de castaña conteñen especies de triterpeno de glicóxido escintórico, así como a quiritina de coumarina máis o seu glicósido, chamada esulina. No castiñeiro, ademais, atopáronse especies flavonoides de glicósidos: kaempferol, quercetina, isokvetsitrina, quercitina. En froitas de castaña, unha gran cantidade de almidón, aceites graxos, esteroles, taninos. As follas son ricas en carotenoides (luteína e violaxantina), astragalina. As flores conteñen derivados de quercetina e flavonoides de kempferol.
Debo dicir que en castañas menos graxa que noutras noces. As castañas son nutritivas e nutritivas, pero non oleosas, polo que son máis útiles que outras noces. En 100 gramos de castañas, só 210 calorías, proteína neles - 3, 6, graxa - 2, 2 e hidratos de carbono - 42. Grazas ás súas texturas, as castañas son consideradas un produto excelente para quen se adhiran ás vistas vexetarianas sobre a comida.
Polos experimentos, as propiedades medicinales das castañas foron establecidas. Así, o extracto de froitas de castaña sobre o alcohol posúe efectos anti-edematosos e antiinflamatorios. Este extracto é capaz de reducir a viscosidade do sangue, fortalecer as paredes capilares, baixar a presión, normalizar o contido de lecitina e colesterol no noso sangue, reducir a formación de placas de graxa na arteria principal - aorta. O extracto de castaña pode estreitar os vasos e actuar como un anestésico. Normalmente recorren á axuda de drogas preparadas: esflázidas e eskuzanas.
Os curandeiros tradicionais recomendan utilizar de forma galénica os tipos de preparados de castaña "cabalo". Cómpre salientar que o zume das flores desta planta é tomado con varicose ou tromboflebitis, hemorróidas e aterosclerose. O zume de flores de castaña pódese conservar con alcohol, e axudará con hemorroides e arteriosclerose, a tintura de froitas axudará coa diarrea. Pode axudar aos fumadores a curar a bronquite crónica. A tintura de castaña ten propiedades que son fortes contra a malaria. O sangrado uterino pode ser detido facendo unha decocção de peles de castaña. Só as follas trituradas de castañas, así como a tintura das froitas castañas, pódense aplicar externamente.
A casca de castañas, follas de castaña, froitas e flores, todo isto emprégase na preparación de productos farmacéuticos. As flores de castaña deben ser collidas ata finais de maio. As flores son recollidas a partir das coroas, secas ao sol un día, e despois limpo baixo un dossel. A cortiza debe ser recollida no inicio da primavera e inmediatamente debe ser secada en condicións naturais. Recóllese, corta e se seca nunha forma esmagada. Durante a floración da castaña tamén se recollen as follas. Recóllense, descartan pecíolos e se espallan nunha sala ben ventilada ou ao aire libre nalgún lugar baixo un dossel. Por certo, esta materia prima é exportada. As froitas de castaña cosechan cando están completamente maduras cando comezan a caer dos seus folletos. Seca-los nunha sala quente, pero ventilada.