A mina é boa, e logo cortamos a nosa galiña. Prever o forno, deixe que gane calor. Nunha bandeja de cocción profunda, agregue anacos de polo, a súa pementa, sal. Poñemos cebolas frías ou vemos un pouco de aceite. Nós vemos moita cervexa que cobre a carne. Se hai tempo, podes aclarar baixo a auga 2 cuncas de arroz e poñelas á forma con polo. Engadir 2 cucharadas de aceite vexetal.
A cervexa tomará unha luz dura. Ao cocer, a cervexa se evapora e as pezas son fritas, parecen apetitosas.
A parte preliminar está rematada. Non pechas o formulario, deixe que o pollo no programa completo se bebe en cervexa, estará saturado co seu cheiro e sabor. A temperatura no forno debe chegar a 150 ou 170 graos. Este prato tardará 30 minutos en prepararse. Mentres se está preparando, haberá tempo para servir a mesa.
Quince minutos despois, peche a tapa coa tapa e déixaa por 15 minutos máis. Resulta que o pollo é un sabor suculento, delicado, apetitoso, delicado e moi interesante. Tal galiña non se avergoñará de servir. Polo mesmo esquema, podes preparar coxas, corazóns, ventrículos, fígado e ás de polo.
¿Que podo servir para este prato? Se o arroz foi cocido co polo, servimos o arroz como aderezo. En vez de arroz, podes levar verduras ou cereales. Cada vez que o sabor do prato será diferente. Quizais un polo con patacas, trigo sarraceno, apio, verdes e así por diante.
Ademais do prato principal, unha ensalada de herbas frescas, salgadura ou algo de conservas caseras, aceitunas, cogomelos salgados, en función do seu gusto e preferencias. Concordarás que os pratos do pollo, nutritivos e saborosos, serán moi difíciles de estropear o pollo con algo.
Pollo en cerveza
Ingredientes: Tomé 1 pollo, medio litro de cervexa lixeira, maionesa, unha mestura conxelada de verduras (pementa, tomate, calabacín, cenoria, cebola). A continuación, tome unha mestura de temperado, sal, unha jarra de tres litros e un vaso de auga quente.
Preparación. Repartimos o pollo en anacos e adobramos con maionesa e temperado. Déixeo por 30 ou 60 minutos. O forno quéntase de 180 a 200 graos. No pote derramamos un vaso de auga quente e colóquea nunha bandeja para hornear no forno durante 5 ou 7 minutos para quentar o banco.
Sacamos o frasco do forno e poñeremos pezas de pollo no frasco. Comezamos a colocar capas, as primeiras pezas de polo e logo poñer unha capa de verduras, a continuación, a capa de pollo e verduras. Entón botemos a cervexa no frasco. Poñer a lata de polo no forno durante 20 minutos a unha temperatura de 180 ou 200 graos centígrados. A continuación, aumenta a temperatura a 230 graos centígrados e imos cociñar por outra media hora. Serviremos con legumes estofados no pote.
Pollo en cerveza
Ingredientes: polo, cun vaso de cervexa, 2 mazás, 1 cucharada de fariña, 1 cucharada de aceite vexetal, 1 cucharada de tomate, 1 cunca de salsa de soia, pementa negra molida, sal marina.
Primeiro preparamos a salsa, para iso combinamos a fariña, a salsa de soia, a manteiga. Todo ben mesturado.
Lavaremos o pollo, plumaremos as penas sobre o lume e resucámolo dentro e fóra con sal mariño. A salsa pode realizarse mediante inxección intramuscular e subcutánea. Isto fará que o pollo sexa moi sólido, aumentará de tamaño ante os nosos ollos. Consello: necesitas lavar a agulla máis frecuentemente, xa que estoupado con fariña. A continuación, poñemos a galiña na neveira durante unha hora. A cervexa vese nun molde no que se cociñará o pollo. Arredor destácanse as mazás cortadas en círculos, abofélas con pasta de tomate e colóquelas. Coloque o formulario no forno por unha hora.
Delicioso pollo en cerveza
Ingredientes: polo, medio litro de cervexa lixeira, sal, unha mestura de temperado.
Preparación. Chicken correctamente, imos lavar, cortar en anacos, podemos, se queres, quitar a pel. Pedazos de sal e espolvorear con temperado. Deixámonos durante 30 ou 40 minutos para marinar. Durante este tempo, encenderemos o forno, durante 30 minutos, deixámolo quentar.
Poñemos a galiña nun prato de cocción, as pezas deben estar libremente, a forma debe ser de gran tamaño. Cubrimos o pollo con cervexa, de xeito que a cervexa cobre por completo. E poñer nun forno acalorado. Ás a 180 graos centígrados, uns 40 ou 50 minutos. Durante este tempo, as pezas de secado deben ser regadas co zume asignado. Antes da prontidão, a cervexa se evaporará a medio camiño, a galiña adquirirá unha fermosa sombra, só na cociña quedará un lixeiro olor embriagador.
A mestura de temperado pode ser vermello (paprika, cilantro) ou verde (apio, perejil). Podes usar o conxunto listo.
Coñecémonos con receitas culinarias de polo en cervexa, esperamos que che gusten. Descubrimentos culinarios exitosos!