Non se pode dicir que a lula é un visitante frecuente na mesa da familia media, pero hai que sinalar que este produto é máis usado que, por exemplo, hai 10 anos. É moi amable, require coñecementos e habilidades especiais na preparación. Se o cociñeiro de luras durante moito tempo volveuse "goma", xa que o tempo de cocción óptimo é en segundos. Polo tanto, teña coidado e non se distraiga.
Ensalada de calamar e col
Unha ensalada moi sinxela e útil que é fácil de preparar. Ademais, esta é unha excelente opción para as persoas que sempre están ocupadas, xa que non leva moito tempo.
Ingredientes:
- Medio lula
- A mesma cantidade de col
- 150 g de cenoria
- Unha bolsa de aderezo de ensalada coreana
- 1 cda. l. azucre
- 1 colher de chá. sal
- Un pouco de aceite vexetal
- Seis dentes de allo
Antes de comezar a preparar verduras, squash con luras. Se están conxelados, descongela. Retire-los da película e enche con auga fervendo. Non os manteñas en auga quente. Despeje e tire inmediatamente nun colador, se non, serán dixeridos.
Logo podes comezar a cortar. Cortar a repolo con cadrados, a cenoria - a palla. O calamar é o mesmo que o repolo.
Engadir temperado, sal a verduras e palma. Só despois diso, agregue os lula no prato e mestúrelo. Pelar a casca do allo e pasala pola prensa. Mesturar con aceite vexetal e sazonar con esta mestura de leituga. Preparar algo pesado, por exemplo, un vaso de auga e esmagalo cunha ensalada. Deixar nesta posición durante a noite no frigorífico. Antes de mesturar, mesturar de novo.
Prepare unha ensalada con lula
Este prato moi saboroso e satisfactorio pode converterse no principal da túa mesa. Leva moito tempo para prepararse, pero o resultado agradarache.
Ingredientes:
- 100 g de queixo afumado "Kosichka"
- 2 cucharadas de maionesa magra
- Lixeiramente espaguetes
- Un gran lula
- 1 pc. pementa doce
- Dous dentes de allo
- Eneldo
- Aceite vexetal
Empecemos a cociñar:
- Primeiro cómpre pelar o calamar fóra da película e deixalo ferver. Teña en conta que, calamar suficiente para pasar con auga fervente ou tirar a auga fervente durante 10 segundos. En canto se arrefríe, corta en tiras.
- Desembrene o queixo e corte en tiras de 2 centímetros de lonxitude.
- Poña a auga sobre os espaguetes. Asegúrese de salala. En auga fervente, tirar un pouco de espaguetes e deixar ferver ata media cocción. Enxágüe con auga fría e descartar. Cortar en tiras da mesma forma que o queixo.
- Rebanada finamente eneldo.
- Poñer a tixola sobre a estufa e botarlle un pouco de aceite vexetal. Axiña que quente, comece a freir a pementa enteira por todos lados.
- Con pementos fritos, cáscara e elimina a hasta.
- Pelar a casca do allo e pasala pola prensa. Só faga o mesmo con pementa. Mestúralas e engade maionesa.
- Con esta salsa, condimentar o prato e poñelas na neveira durante media hora.
Cuaresma Olivier con lula
Ensalada moi sabrosa, que substitúe completamente á ensalada tradicional olivier. No canto de carne, lula, aceite de oliva en vez de maionesa. Dish - lamba os dedos.
Para cociñar necesitarás:
- Squids
- Patacas
- Cebola
- Conservas de millo
- Sal, pementa
- Aceite de oliva
- Cebolas verdes
O proceso de preparación é bastante sinxelo. Ademais, contaranos todo en detalle, polo que non debería haber ningunha dificultade con iso.
- Debería comezar coa limpeza de patacas. Basta con 10 pezas. Poñelo nunha cacerola e cociña. Unha vez que as patacas se cociñan, drenar a auga e deixar arrefriar.
- Tome tres cadáveres de lula, elimine a película deles e cociña. Para facelo, leve a auga salgada e mergúllea os luras por un minuto ou dous.
- Cortar as cebolas e botalo con auga fervendo por un tempo. Debe saír da amargura.
- Case todo está listo. Queda só para recoller a ensalada. Para iso, coloque as patacas cocidas, o jar de conservas en lata, as cebolas (previas), o sal e a pimienta a gusto nun bol. Cubrimos a ensalada con aceite de oliva e antes de servir, espolvoreo ben as cebolas verdes picadas.
Bon appetit!