Receita de ensalada con pollo frito e queixo moldeado. Destaque e ao mesmo tempo un "tropezo" desta ensalada é o queixo con mofo. El é amado ou non tolerado en absoluto. Por suposto, a receita de calquera ensalada pode ser adaptada ao seu gusto, pero non neste caso. É un queixo azul, en combinación con crema, que dá unha sombra única a esta ensalada. O queixo máis famoso e picante con mofo considérase Roquefort. A roquefort real prodúcese na provincia de Rueg (Francia). Todo o proceso ten lugar exclusivamente nas covas que se atopan alí. Isto determina o alto prezo deste tipo de queixo. As covas son poucas, e moitos gourmets! O queixo máis accesible para nós con molde azul é o dorblyu alemán. É moderadamente picante e non tan picante como roquefort ou gorgonzola. E, por suposto, o molde que se usa para a produción deste queixo non é nada prexudicial para a saúde humana, xa que moitos se usan para pensar na ignorancia.
Ingredientes:- Ensalada verde 1 feixe
- Filete de pollo 300 g
- Queixo con mofo suave 100 g
- Crema 150 ml
- Aceite de oliva 1 cda. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Prepare un filete de pollo, unha morea de follas de leituga (ao teu gusto), queixo con moho azul, crema con 20% de graxa, aceite refinado ou aceite de xirasol, sal e pementa.
- Paso 2 Primeiro, coloque o filete de polo. Cocer ata feitos, uns 30 minutos.
- Paso 3 Agora faga a gasolinera. Para iso, mestura aceite de nata e vexetais na tixela. Sazonar con pementa e sal a gusto. Batre bater ou mesmo un mezclador.
- Paso 4 Crumble o queixo e engádelle ao aderezo. Mesturar Deixar por 15 minutos insistir.
- Paso 5 Deixar a ensalada deixa enxágüe e secar. Destrúe grandes anacos e distribúcelos en porcións.
- Paso 6: arrefríe o frío do pollo. Lanza os anacos do medio.
- Paso 7 Separe o filete de pollo nas follas de lechuga.
- Paso 8 Despeje o aderezo e serve á mesa.