Pastelería con crema de canela e queixo, receita con foto
Para facer bollos necesitarás:
- leite - 200 ml
- leite seco - 1 sobre
- Manteiga - 200 g
- azucre - 100 gr
- azucre moreno - 200 g
- azucre en po - 150 gr
- canela - 20 gr
- ovos - 2 pezas.
- fariña - 800 gr
- vainilla - 1 paquete
- sal - 0,5 cucharadita de col.
- Queso de Filadelfia - 100 g
- glute - 1 colher de sopa. l.
- A mantequilla debe fundirse nun microondas ou nun baño de auga ata que estea suave.
- Mesturar ata que teña leite, levadura, 100 gr. azucre, vainilla e 3 culleres de sopa. l. manteiga. Nun tanque separado, bate os ovos nunha escuma lixeira. Os ovos deben estar necesariamente calurosos, de xeito que antes os saia do frigorífico. Despeje a mestura de ovos ao granel e lévaa a un estado homoxéneo.
- Nun recipiente separado, mestura a fariña eo sal. Despeje a fariña ao máximo e mestura. Engade o glute (leve un pouco de harina e auga, mestura ata que se forme un gaviota viscosa).
- Engade a fariña ata a masa ata formar unha masa que non se pegue nas mans. Cubra cunha toalla e sae por unha hora.
- Rodar a masa nunha capa delgada, cuns 40 por 50 cm de tamaño.
- Lubrique a masa con manteiga e espolvoreo uniformemente cunha mestura de canela e azucre.
- Rola a masa nun rolo axustado e uniforme. Con un coitelo afiado ou unha liña, corte o rolo en porcións de 5 cm.
- Cubra a pota con papel de pergamino e coloque os pans cara arriba. Envialos a un forno de 180 grados precalentado durante 20 minutos.
- Mentres os pans no forno - preparar unha crema de queixo. Para iso, mestura o aceite restante, a vainilla, o azucre en po e o queixo suave de Philadelphia. A masa debe ser uniforme e brillante.
- Reencher os panecillos franceses preparados fritos e saír do forno e cubrir con esmalte de queixo.
Dea a cocción un pouco legal e pode servir á mesa. Asegúrolle que nunca probou unha deliciosa e perfumada masa de canela con canela. Asegúrese de probar esta receita e ter un bo apetito para ti.
Pastelería con crema de canela e queixo, receita con foto
Para facer bollos necesitarás:
- leite - 200 ml
- leite seco - 1 sobre
- Manteiga - 200 g
- azucre - 100 gr
- azucre moreno - 200 g
- azucre en po - 150 gr
- canela - 20 gr
- ovos - 2 pezas.
- fariña - 800 gr
- vainilla - 1 paquete
- sal - 0,5 cucharadita de col.
- Queso de Filadelfia - 100 g
- glute - 1 colher de sopa. l.
- A mantequilla debe fundirse nun microondas ou nun baño de auga ata que estea suave.
- Mesturar ata que teña leite, levadura, 100 gr. azucre, vainilla e 3 culleres de sopa. l. manteiga. Nun tanque separado, bate os ovos nunha escuma lixeira. Os ovos deben estar necesariamente calurosos, de xeito que antes os saia do frigorífico. Despeje a mestura de ovos ao granel e lévaa a un estado homoxéneo.
- Nun recipiente separado, mestura a fariña eo sal. Despeje a fariña ao máximo e mestura. Engade o glute (leve un pouco de harina e auga, mestura ata que se forme un gaviota viscosa).
- Engade a fariña ata a masa ata formar unha masa que non se pegue nas mans. Cubra cunha toalla e sae por unha hora.
- Rodar a masa nunha capa delgada, cuns 40 por 50 cm de tamaño.
- Lubrique a masa con manteiga e espolvoreo uniformemente cunha mestura de canela e azucre.
- Rola a masa nun rolo axustado e uniforme. Con un coitelo afiado ou unha liña, corte o rolo en porcións de 5 cm.
- Cubra a pota con papel de pergamino e coloque os pans cara arriba. Envialos a un forno de 180 grados precalentado durante 20 minutos.
- Mentres os pans no forno - preparar unha crema de queixo. Para iso, mestura o aceite restante, a vainilla, o azucre en po e o queixo suave de Philadelphia. A masa debe ser uniforme e brillante.
- Reencher os panecillos franceses preparados fritos e saír do forno e cubrir con esmalte de queixo.
Dea a cocción un pouco legal e pode servir á mesa. Asegúrolle que nunca probou unha deliciosa e perfumada masa de canela con canela. Asegúrese de probar esta receita e ter un bo apetito para ti.