- Manteiga - 25 gramos
- Milk - 175 mililitros
- Parmesano - 60 gramos
- Perejil - 30 gramos
- Troita lixeiramente salgada - 200 gramos
- Po de pementa negra - 1/3 de cucharaditas
- Fariña de trigo - 25 gramos
- Xema de ovo - 3 pezas
- Eneldo - 60 gramos
- Ovo branco - 3 pezas
- Sour Cream - 150 gramos
A tecnoloxía non é doada, así que accede ao texto :) Colle a cacerola, derrete a manteiga nela. A continuación, coloque a fariña no aceite e mestura rápidamente o whisk. Logo, cun pouco de chorrito, vese no leite e, mexendo, cociña a lume baixo ata que se espese. Como grosos - elimina do calor. Engadimos xemas e mesturamos o queixo parmesano. A continuación, engade as verduras finamente picadas á mestura, mestúralle nuevamente. Batre o batido cun batente ata unha escuma forte. Mesturar exactamente a masa de queixo con proteínas. Mesturando, pero con moito coidado. Cubrimos a bandexa de forno con papel de pergamino, derramar a nosa masa sobre ela. Poñemos a tixola no forno e cocemos durante 15 minutos a 180 grados. Mentres tanto, picamos o salmón en anacos pequenos. Mestura o salmón con crema agria e herbas, engade a pimienta ao gusto. Levamos a bandeja para hornear do forno. O pastel se deixa arrefriar, o papel pergamino no que se cociñou. Espolvorear o bolo con queixo rallado. Recheo de peixes uniformemente distribuído ao longo do bolo. Convierta con precisión o bolo nun rolo. Dámoslle 15 minutos para ir. A continuación, cortar e servir á mesa. Bon appetit!
Porcións: 6-7