- Gamba conxelada - 500 gramos (1 paquete)
- Arroz de gran redondo - 300 gramos
- Vinagre de arroz - 2 culleres de té
- Azucre - 2 culleres de té
- Pepino - 1-2 pezas
- Algas Nori - 6 pezas
- Caviar de peixes voladores - 50 gramos (Tobiko)
- Queixo Filadelfia - 100 gramos
- Sol - 1 pinch
- Limón - 0,5 pezas
Prepare todos os ingredientes necesarios. Prepare o arroz. En primeiro lugar, enxágüelo completamente debaixo da auga corrente, logo transfírao a unha tixola e aboque 350 ml de auga. Poñemos un forte incendio e imos ferver (sen tapa). Entón reducimos o lume a un mínimo, cobreche cunha tapa e cociña por outros 10-15 minutos, para que se evapore toda a auga. Despois de todo, apaga o lume e deixa un pouco o arroz para que estea baixo a tapa. Nun bol separado prepararemos un aderezo para arroz. Para iso mestúranse: o vinagre, o azucre e un pouco de auga fervida. Arroz quente para recargar e deixar arrefriar. Entón preparamos o camarón. Para empezar, lavámolos completamente baixo a auga corrente. Nunha cacerola derramar auga e poñer un lume forte, engade sal e zume de medio limón. A auga debe estar ben salada. Levamos a auga a ebulición e agregamos os gambas e cociña por 5-7 minutos aproximadamente. Neste momento, o pepino é pelado e cortado en varas finas e longas. Cortámosnos os gambas preparados e limpiámoslos. A continuación, comezamos a preparar os propios rollos. Para iso, as follas Nori son distribuídas uniformemente polo arroz, deixando un pouco de espazo na parte superior. A continuación, como na foto, debuxa unha tira de caviar, repare o pepino, o camarón, engade o queixo (é moi conveniente usar unha bolsa de cociña). Deixar a folla coidadosamente no rolo. Na intersección, pode agarrar un dedo humedecido con auga (polo que é mellor unirse). Sutura para abaixo deixar o rolo durante uns 5 minutos. Roll corte en 6 partes iguais. Repita o procedemento 6 veces e logo serva a unha mesa con xenxibre e azafrán. Bon appetit!
Porcións: 4