Salsa de cereixa

Primeiro cómpre tomar viño tinto (mellor seco), cereixa, azucre, cravo e Ingredientes:

• Cerezo - 250 gramos
• Azucre de vainilla - 5 gramos
• Azucre - 3 Art. culleres
• Viño tinto - 200 gramos
• Fariña de trigo - 1 ª. unha cullerada
• Clavel - 2 pezas

Instrucións

Primeiro cómpre tomar viño vermello (mellor seco), cereixa, azucre, cravo e unha pequena harina. As cerezas para salsas pódense utilizar tanto frescas como conxeladas. Se a cereixa está conxelada, debe ser descongelada de antemán. Tamén é importante escoller os ósos das froitas. Primeiro cómpre tomar unha tixola e botar o viño e poñelas a lume medio e cociña uns 5 minutos. A continuación engádense o viño a azucre de vainilla, azucre de area normal e cravo e todo iso tamén se cociña uns 5 minutos. A continuación, engade as cereixas e continúa a cocer a lume medio durante uns 5 minutos, mexendo ocasionalmente os contidos. O seguinte paso - engade unha culler de sopa de harina e mestura ben, para que Deus prohíba formar grumos. Cociña a salsa ata que estea espesa. Cociña a lume baixo, mexendo ocasionalmente. A salsa é mellor servida quente.

Porcións: 4