Salsa de Roma con salsa de Roma con unha rica paleta de sabores é ideal para carnes, peixes, kebab shish, verduras á prancha! Debido ao almidón, non resulta ser líquido, o ajo eo albahaca dan a nota picante adecuada, esta salsa pode tanto regar o prato e mergullar os anacos de comida nel. A salsa de Roma é feita para probar o azucre, o zume de Roma debe ser tomado só recentemente espremido (como facer que o zume de sementes de Roma en casa nun tempo mínimo é descrito en detalle na receita Shish kebab nun forno de porco), eo viño debe ser usado vermello doce ou semisweet! Salsa excelente, realmente me gustou!
Ingredientes:- Roma 130 g
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Viño vermello semisweet 100 ml
- Almidón de pataca 0,75 culler de té.
- Pepper black ground 2 pinch
- Sugar 1 cdita.
- Basilio seco 0,5 cucharadita de té.
- Paso 1 Para a preparación de salsa de Roma necesitaremos tales produtos: viño semisweet vermello, sementes de Roma, allo, sal, azucre, amidón de pataca, albahaca seca, pementa negra.
- Paso 2 Dos grans de zume de espremen de Roma. A partir de 130 g de grans obtense 100 ml de zume de Roma.
- Paso 3 Para o zume, Despeje 50 ml de viño semisweet vermello (ou doce).
- Paso 4 Engadir o sal, azucre, allo picado, albahaca, pementa negra. Nós vertemos nunha tixola ou unha culler e colócaa no lume, deixe a salsa fervendo.
- Paso 5 No resto do viño, cremos amidón. Cando a salsa xa está en estado de ebulición, reducimos o lume a un mínimo e verteremos o almidón nunha pota, mexendo constantemente.
- Paso 6 Cálle a salsa, mexendo constantemente, uns 30 segundos e retire do lume.
- Paso 7 Servimos en porcións ou nun barco de salsa xeral para carne e peixe.