Vestimenta brillante para ensalada. É costume levar ensaladas vexetais ou froitas frescas con salsas recentemente preparadas. No noso menú hoxe, salsa de laranxa con mostaza e sésamo. É bastante clara a salsa de cor brillante con predominio do cheiro e sabor de sésamo frito e witticismo de mostaza. Esta salsa revelará o sabor das follas de ensalada, mazás suculentas, peras. Recomendamos esta salsa para ensaladas con marisco.
Ingredientes:- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Zume de laranxa 200 ml
- Mollo de limón 1 cda. l.
- Sésamo branco 1 cda. l.
- Mostaza Dijon 2 cucharaditas.
- Sal 2 g
- Po de pementa negra 2 g
- Paso 1 Para preparar a salsa, debes levar 3 laranxas, limón, aceite de oliva, sésamo, mostaza de Dijon, sal, pementa.
- Paso 2 Presione o zume das laranxas. Para preparar a salsa necesita 200 ml.
- Paso 3 Sazonar as sementes de sésamo nunha tixola seca ata marrón dourado.
- Paso 4 Moler as sementes nun molinillo de café - ¡non en fariña!
- Paso 5 Engade o aceite de oliva ao sésamo. Mesturar
- 6. Agregue a mostaza. Mesturar
- Paso 7 Engadir 1 cucharada de zume de limón. Mesturar
- Paso 8 Derrame gradualmente o zume de laranxa e bata. Pementa e sal. Servir con ensaladas lixeiras como un aderezo.