Prato de Inglaterra Os ovos en Escocia son un antigo prato marabilloso que sobreviviu ata hoxe. Desde entón, o prato mantívose inalterado. Dentro, ovo cocido, carne picada, que aínda está cocida con carne, carne de porco, aves de curral, peixe e nos anos da guerra, en Inglaterra, cociñados con puré de patacas. Este é un bocadillo universal que se pode servir tanto frío como quente, con diferentes salsas. É apto para cear e picnic, e tamén se verá ben na mesa festiva.
Ingredientes:- Ovos de codorniz 10 pezas.
- Carne picada 200 g
- Dedo de allo 1
- Mostaza 1 cdita.
- Paxaro de pan 3 culleres de sopa. l.
- Ovos de polo 1 pc.
- Aceite refinado de xirasol 200 ml
- Sal 2 g
- Paso 1 Para preparar ovos no Scotch cómpre tomar: ovos de codorniz, carne moída, allo, mostaza e pan rallado.
- Paso 2 Ferva nun ovo de codorniz empinado e limpo. Na carne picada, engade o allo picado, unha cucharadita de mostaza e sal a gusto.
- Paso 3 Fai unha albóndiga a base de carne picada, coloque o ovo no medio e rolo o balón. Unha bola de carne mergúllase nun chatterbox a partir dun ovo de galiña e rolo en pan rallado.
- Paso 4 Bolas de carne preparadas con recheo de ovo, dentro de 1-2 minutos fríñao en aceite quente ata dourado. Ovos fritos en Escocia secar a partir do exceso de aceite nunha toalla de papel. Servir e servir á mesa.