Pan caseiro con queixo Como en países do leste o tipo principal de pan é lavash, os seus propietarios intentaron diversificalo de moitas maneiras. Unha das maneiras máis fáciles era esparcir un bolo con sementes de sésamo, sementes de alcaravea ou herbas. Tal lavash podería ser servido como un lanche con iogur ou só para té. A súa preparación leva un pouco de tempo e resulta moi saborosa.
Ingredientes:- Fariña de Trigo 500 g
- Auga 250 ml
- Sugar 0,5 culleres de sopa. l.
- Sal máis 1 colher de chá.
- Manteiga de 10 g
- Levadura de 2 culleres de sopa.
- Queixo duro 100 g
- Salsa fresca 50 g
- Eneldo fresco 50 g
- Paso 1 Para facer pan con queixo e verduras, tome fariña, auga, manteiga, levadura, queixo e verduras picadas.
- Paso 2 Disolver a levadura en auga morna.
- Paso 3 Engade a manteiga derretida.
- Paso 4 Agrega gradualmente a fariña.
- Paso 5 Amasamos a masa elástica.
- Paso 6 A masa é rolada nun bolo de 1,5 cm de espesura e descansa durante 30 minutos.
- Paso 7 Espolvoreo con herbas e queixos picados ao teu gusto.
- Paso 8 Ás a 200 ° C ata que a cortiza dourada de pan é de 10 minutos.