- Caldo de galiña - 3 litros
- Cenoria - 1 peza
- Apio (tallo) - 1 peza
- Bulbo - 1 peza
- Clavel - 4 pezas
- Manteiga - 1/4 cunca
- Fariña - 1/4 cunca
- Graxa de crema - 1 vaso
- Verde fresco - 6 culleres de té (romeu, tomiño, perexil)
- Chicken meat boiled - 250 gramos
- Sal, pementa - - A gusto
- Noodles - 50 gramos
Limpar as verduras. Poñemos vexetais (cenorias, cebolas, apio e cravo) nunha cacerola, verter no caldo de galiña. Poña a ferver, a continuación, reduza o lume a un mínimo, cubra cunha tapa e cociña por 2 horas. Durante dúas horas, as verduras deben estar completamente fervidas, converténdose en suave. Engade as verduras cocidas á tixela da liquidificadora. Desprázase no bol da batidora uns 300 ml de caldo, no que se cociñan as verduras. Grind to homogeneity. Puxémolo a un lado. Nunha cacerola, derreter a manteiga. Engadir a fariña. Mesturar rapidamente, fritir a fariña en aceite durante uns 30 segundos. Derramamos un caldo de pota e unha mestura de vexetación de puré a partir dunha licuadora. Mesturar e deixar ferver a lume medio. Engadir crema, sal e pementa. Mesturando, volva a ferver. Na sopa de ebulición engádense macarrão ... carne de polo picada ... e verdes. Cocer ata que fideos preparados, a continuación, elimine do lume. Deixe a sopa de cervexa baixo a tapa por 10-15 minutos. Servimos en quente. Bon appetit! ;)
Porcións: 8