Sopa con carne e puré

Sopa uzbeka con Mache Mash é unha cultura rica en proteínas, moi popular en India, Paquistán, nos países de Asia Oriental e Central. Nas nosas latitudes non crece, pero, con todo, faise cada vez máis popular. En supermercados e mercados de mung se atopa baixo un nome diferente: feixón dourado ou feixón mung. Nos países onde se coñece a cultura hai moito tempo, úsase en diversas formas e serve para cociñar pratos quentes e fríos, panqueques, cereales, fideos e incluso bebidas e xeados. Pratos moi deliciosos e saudables da masha germinada. Se nunca intentou beans e pratos preparados a partir dela, entón a receita da sopa de Uzbek con mash pode serlle de utilidade. Esta cultura de feixón en forma cocida ten un aroma leve e nutritivo e un sabor suave de herbas que dá a sopa de Uzbek con mash e fideos un encanto especial. A diferenza dos chícharos e as habas, o muff está cocido por un tempo relativamente curto - uns 40 minutos, sen previas. Polo tanto, non terás tempo de cociñar a sopa de Uzbek con máis puré que calquera outro prato similar, pero o sabor non deixará a ninguén indiferente.

Sopa uzbeka con Mache Mash é unha cultura rica en proteínas, moi popular en India, Paquistán, nos países de Asia Oriental e Central. Nas nosas latitudes non crece, pero, con todo, faise cada vez máis popular. En supermercados e mercados de mung se atopa baixo un nome diferente: feixón dourado ou feixón mung. Nos países onde se coñece a cultura hai moito tempo, úsase en diversas formas e serve para cociñar pratos quentes e fríos, panqueques, cereales, fideos e incluso bebidas e xeados. Pratos moi deliciosos e saudables da masha germinada. Se nunca intentou beans e pratos preparados a partir dela, entón a receita da sopa de Uzbek con mash pode serlle de utilidade. Esta cultura de feixón en forma cocida ten un aroma leve e nutritivo e un sabor suave de herbas que dá a sopa de Uzbek con mash e fideos un encanto especial. A diferenza dos chícharos e as habas, o muff está cocido por un tempo relativamente curto - uns 40 minutos, sen previas. Polo tanto, non terás tempo de cociñar a sopa de Uzbek con máis puré que calquera outro prato similar, pero o sabor non deixará a ninguén indiferente.

Ingredientes:

• Polpa de carne 500g
• Mash 160 g
• Cebolas 1 pc.
• Carrot 1 pc.
• Vermicelli pequeno 4 culleres de sopa. l.
• Patacas 2 pezas.
• Cilantro 0,5 graos frescos
• Perejil fresco 0,5 racimo
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Cúrcuma 1 cdita.
• Pepper black ground 2 pinch
• Sal 3 pinch
• Auga 3 l

Instrucións

• Paso 1 Para facer sopa, leve carne, cebola, cenoria, pataca, fideos, feixón mung, aceite vexetal, cilantro fresco e perejil, especias.
• Paso 2 Legumes pelados e cortados: cebola en medio aneis, cenorias con barras, cubitos de pataca.
• Paso 3 Lavar a carne e cortala en barras.
• Paso 4 Nunha pota grande, quenta o aceite vexetal e ferva a cebola coa carne ata que estea levemente ruddy.
• Paso 5 A continuación, engade as patacas e as cenorias - frite por outros 4-5 minutos.
• Paso 6 Engade a mache, que se aclarou ben.
• Paso 7: Despeje todo con 2,5-3 litros de auga fervendo, ferva a cebola e cúrmache 30-35 minutos ata que a masa estea listo, quitando a escuma.
• Paso 8 O cilantro eo perejil coidadosamente enxágüense, seco e picado.
• Paso 9 Cando a mestura estea listo, engade cúrcuma, fideos, pementa e sal a gusto: mestura ben, para que os fideos non se fusionen.
• Paso 10 Inmediatamente engade os greens, fíjese e elimínase do lume.