Penne con salsa de zanahoria

1. En primeiro lugar enxágüe as zanahorias e limpa-la. A continuación, as zanahorias en pequenos cubos para Ingredientes:

• Cenorias - 400 gramos
• Penne Macaroni - 200 gramos
• Auga - 250 gramos
• Manteiga - 20 gramos
• Mel - 1 cucharadita
• Pimenta, sal - A gusto
• Piñóns, un puñado - 1 peza
• Walnut Muscat - 2 pés

Instrucións

1. En primeiro lugar enxágüe as zanahorias e limpa-la. A continuación, corte as cenorias en pequenos cubos. Un anaco de manteiga é fundido nunha pota pequena cun fondo espeso e paredes. Engade as zanahorias e ata que se fai case amarela, o cocido debe ser mediano. A continuación, derrama no auga (pode queimar), engade unha culler de mel, pementa e sal. Baixo a tapa, ata que estea listo para extinguirse, o lume é pequeno. 2. Trasladar ao liquidificador tres cuartas partes de cenorias cocidas, xunto coa auga, onde foi estofado. Nunha masa homogénea, grita e derrama ás zanahorias restantes nunha pota. Salsa a ebulición, engade noz moscada. 3. Ferva nun pota grande de auga, engade sal e un pouco de aceite vexetal. Adormecemos penne e cociña, as piñas fríense nunha tixola seca. 4. Nas placas colócase o penne cocido, verter a salsa de zanahoria e espolvorear con piñones. Podes decorar con follas de menta. O prato está listo.

Porcións: 2