- Ovo - 4 pezas
- Po de azucre - 175 gramos
- Manteiga - 20 gramos
- Viño doce - 300 mililitros
- Vodka - 125 mililitros
- Cranberries - 100 gramos
- Crema gorda - 300 millilitros
1. Tome catro xemas, 50 gramos de azucre en po e bata os brancos. Agregamos o viño doce alí e coloque este bol nun baño de auga. Cocer durante 10 minutos ata formar a crema. Elimina do calor, fresco. 2. Nunha pota pequena agregue arándanos e vodka, cociña uns 4 minutos, despois retire do lume e fresco. 3. En outro bol, crema de látigo e 50 gramos de azucre en po. Libérono de lado. 4. Coloque o azucre en po restante nunha pota, Despeje 150 ml de auga, leve a ferver e cociña uns 5 minutos - ata que o xarope espese. 5. Batre as proteínas á espuma e Despeje un pouco o xarope de azucre nun chisco fino. 6. Engádese a natilla á crema batida, aquí engadimos a mestura do cranberry-vodka. Nós mergullamos todo nun recipiente para conxelar e envialo ao congelador durante 3-4 horas. Feito!
Porcións: 3-4