Gran e poderoso xefe italiano. O coñecido dito sobre "a grandeza e poder da lingua rusa" pode ser parafraseado de forma segura e así glorificar a cociña italiana: o xenial e poderoso xefe italiano. De feito, as tradicións culinarias do pobo italiano son amadas non só na súa terra natal, senón tamén moito máis alá das súas fronteiras. Agora, nos supermercados e ata nas tendas pequenas, pódense atopar ingredientes italianos tradicionais: pasta, queixos e especias. Nesta ocasión, como principal produto italiano, hai tagliatelle - tiras planas e delgadas de masa de aproximadamente 6 mm de ancho. Se cree na lenda, este tipo de pasta apareceu durante o Renacemento. Un cociñeiro romántico, fascinado polo pelo lixeiro e rizado dunha muller, especialmente o día da súa voda, creou un novo tipo de pasta - tagliatelle. Por suposto, esta señora casouse con outro, e a cocinera permaneceu eterna.
Ingredientes:- Encaixe 300 gr
- Queixo mozzarella 100 g
- Manteiga de 50 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Leite 4 cdas. l.
- Tomates 2 pezas.
- Basil violeta fresca 15 g
- Pepper black ground 4 pinch
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Para esta receita, prepare: tagliatelle (1-2-3), 1-2 tomates, mozzarella, unha manteiga, 2-3 puntas de albahaca, 2 ovos, leite, pementa e sal.
- Paso 2 Separar as follas de albahaca dos tallos e picar cun coitelo.
- Paso 3 Nun bol, mestura os ovos, o leite, a albahaca. Sazonar con pementa e engadir sal a gusto.
- Paso 4 Ingredientes bater xuntos
- 5. Corte os tomates en círculos finos, elimine o zume e as sementes.
- Paso 6 Mozarella rallada nun gran ralador.
- Paso 7 Ferva os tallarines ata que estea cocido (segundo as instrucións do paquete), manteiga con manteiga. Cubra o pergamiño con papel pergamino. Forma niños a partir de tagliatelle cocido.
- Paso 8 No centro, coloque un 1-2 círculo de tomate.
- Paso 9 A continuación, encha os fideos con aderezo de ovo.
- Paso 10 Gnezdyshki espolvoreo con mozzarella e asar durante 10 minutos a unha temperatura de 180 ° C.
- Paso 11 O tagliatelle cocido debe ser servido inmediatamente.