Litchi, como moitas froitas, crece nunha árbore que ten o mesmo nome. Crece en América, e en Asia e en África; Ocasionalmente pódese atopar en Australia.
É completamente inútil considerar todas as especies á vez cunha excursión superficial xeral, polo que centraremos a atención nas especies que crecen no territorio da nosa parte oriental do país - Asia.
A poboación indíxena chama lichis aínda como "raposos" ou "ligas" e, baseándose nestes nomes, pode considerarse razoablemente que as orixes de lichia son tomadas en Chinesa. Como outro argumento que apoia esta teoría, pódese citar o feito de que os chineses comezaron a comer estas froitas exóticas desde o século II aC. Pouco despois, o litchi entrou noutros países veciños e alí chegaron á corte: a xente inmediatamente recoñeceu todo o seu gusto e encanto.
Pero os europeos aprenderon o sabor do lichia moito máis tarde, e logo por primeira vez da boca do español González de Mendoza, estudando de preto a historia da antiga China. El dixo que esta froita marabillosa parece algo así como a nosa ameixa familiar, pero tamén ten unha propiedade incrible: é imposible comer este froito, independentemente da cantidade que comeu, pero nunca deixará un peso no seu estómago despois de todo , pero só traerá unha calidez bendita.
Os froitos desta árbore non son moi grandes, a súa lonxitude raramente é máis de 4 cm e pesan e non son máis que 20 gramos. Cada froita está envolta nunha densa casca de cor vermella escuro; Fora de fóra, non chama a atención moito: é tuberosa, con espiñas. Non obstante, elimínase con bastante facilidade e unha sorpresa máis espera dentro do amante desta froita exótica: os seus contidos aseméllanse á consistencia da marmelada, pintada cunha crema uniforme ou cor branca, pero ten un sabor sorprendente: o sabor agrio combínase milagrosamente con doce. No seu interior, necesariamente haberá unha gran semente castaña. Pero o máis sorprendente de litchi é o cheiro da súa carne. Ningún gourmet nunca poderá describilo con palabras simples. Por certo, por mor desta estrutura -a semente castaño que se atopa dentro da pulpa branca- recibiu unha característica do nome chinés: o ollo do dragón. Este ollo do dragón, como o pepino habitual para nós, está cheo de auga limpa e fresca, ademais rica en carbohidratos, graxas e proteínas. Pero a cantidade de azucre pode variar do 6 ao 14 por cento - en primeiro lugar, por suposto, iso depende das condicións da localidade na que crece a árbore.
As propiedades útiles de lichia son debido a varias vitaminas e minerais contidas nel. A maior parte da litixia contén vitamina C e calcio. Debido a este lichia moitas veces se aconsella comer persoas que sofren de enfermidades do sistema cardiovascular.
En consecuencia, moitas veces en China os lichis son consumidos por núcleos. Con todo, os sabios chineses tamén o aconsellaron a consumir persoas con aterosclerose ou que querían baixar o nivel de colesterol no sangue. A combinación de lité con limón, os chineses tratan incluso de cancro. En resumo, esta froita milagrosa trata moitas enfermidades diferentes.
No Oriente, esta froita é considerada froito do amor e atribúeselle a propiedade de tratar o estreñimiento, a anemia, a gastrite e outras enfermidades; As persoas que teñen moito tempo para pasar lonxe das fontes de auga aprecian a litchi pola súa propiedade para saciar a sede cruel.
Non obstante, estes días os lichis tamén se utilizan para a prevención, xa que teñen efectos beneficiosos nos riles e no fígado. Non obstante, a maioría das veces esta froita úsase con fins medicinales e, por unha boa razón, pode curar a bronquite, a asma, a tuberculose e outras enfermidades do aparello respiratorio.
Por certo, a lichia é unha froita para diabéticos. Os expertos calcularon que é suficiente comer só 10 froitos desta árbore milagre todos os días, eo nivel de azucre no sangue volverá á normalidade.
Deste xeito, non hai nada de sorprendente porque o cultivo de froitas litchi á venda se fai moi rendible. Está reforzado polo feito de que as liches poden almacenarse por moito tempo sen deteriorarse, e deste xeito poden ser transportadas por distancias moi longas. A primeira rentabilidad desta ocupación foi entendida pola xente de Tailandia - agora ocupan o primeiro lugar na exportación deste froito. Con todo, Vietnam tamén atopou o seu nicho neste negocio: tamén ofrece unha gran cantidade de litchi a diferentes países, incluída Rusia.
Non obstante, é moi importante avaliar correctamente o estado dos bens adquiridos. Se a pel do litchi está escura e arrugada, é mellor que pase - nin o gusto nin o beneficio que non sentirán. A cor normal da casca desta froita é vermella. Canto máis escuro sexa a cor, canto máis tempo caia na rama, pero o seu sabor só o romperá. Non debe haber ningún dano externo á pel - debe ser suave e agradable ao toque.
Por suposto, moi poucas persoas teñen a oportunidade de experimentar o verdadeiro sabor do litchi, porque pode experimentalo por só probar unha froita fresca, non conxelada e non enlatada. Con todo, con moitas enfermidades, a lichia convértese en vital, e temos que estar satisfeitos co que se atopa no mostrador.
Por certo, sorprendentemente isto soa, pero os lichis pódense consumir absolutamente por todos, excepto por persoas que son alérxicas a este froito. Non obstante, sempre debes coñecer a medida completa: o consumo excesivo de litixio pode afectarche en forma de erupcións alérxicas, espiñas, a membrana mucosa pode sufrir. Os nenos deben ser especialmente cautelosos: recorden que non poden dar máis de 100 gramos por día.