- Aguacate grande - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Limón - 1/2 pezas
- Sal - 1/4 cucharadita
- Pimenta molida - 1/4 cucharadita
- Basil fresco - 1 pizca
- Auga - 1/4 cunca
Esta salsa está feita en dous caras. Usando unha liquidificadora, tritufa o aguacate. Engade todos os ingredientes restantes ao liquidificador e muílo nun estado homoxéneo. A salsa resultante dunha fermosa densa cor verde pódese servir a moitos pratos, pero combínase coa pasta.
Porcións: 3-4