Ensalada con rucola e aguacate

Primeiro facemos a salsa. Nunha tigela, bata o mel, a mostaza, o zume de limón e o aceite. Ingredientes:

• Aguacate - 1 peza
• Rukola - 6 copas
• Apple - 1 peza
• Cebolas vermellas - 1/4 pezas
• Lemon - 1 peza
• Mel - 1 cucharadita
• Sementes de xirasol - 3 elementos. culleres
• Mostaza - 2 culleres de té
• Aceite de oliva - 2 elementos. culleres

Instrucións

Primeiro facemos a salsa. Nunha tigela, bateu o mel, a mostaza, o zume de limón e o aceite de oliva. A continuación, cortar a mazá en pequenos cubos, verter o zume de limón restante (para que a mazá non se escurece), cortar o aguacate e cortar as cebolas. Todos os ingredientes engádense á ensaladera. No bol da ensalada engádense tamén sementes de xirasol e rucola. Encha con salsa. Sazonar con sal, pimienta a gusto. Mexendo. Servir con pan branco.

Porcións: 3-4