- Pepper doce amarelo - 1 peza
- Pepper doce verde - 1 peza
- Fariña de trigo - 175 gramos
- Sal de mar - 1/2 cucharaditas
- Milk - 150 millilitros
- Allo - 2 dentes
- Mozzarella - 100 gramos
- Pepper doce vermello - 1 peza
- Aceite de oliva - 40 mililitros
- Manteiga - 75 gramos
- Olivas sen pozos - 40 gramos
- Ovo de polo - 2 pezas
- Basil verde fresco - 20 gramos
Pimienta primeiro debe asar. Para iso, corte cada pementa pola metade, elimine as sementes e as membranas. Poñemos as metades nunha bandeja para hornear, espolvorear con aceite de oliva. Acimos a pimienta durante 10-15 minutos. Durante este tempo, a pel da pimienta debería engrosar e cravar lixeiramente. Fariña con sal e manteiga, moler ben con mestura. A continuación, engade as aceitunas á mestura, unha vez máis esmagar todo para a consistencia das migas. Engade medio vaso de auga xeada e amasa a masa. Da masa, formamos unha bóla, que sacamos durante media hora na heladera. Despois de media hora, a masa se enrolla nunha capa delgada e distribúese nun prato para asar. Injectemos a masa cun garfo. Colocamos a masa as rodajas peladas peladas. Agora imos facer o vertido. Para iso, leve os ovos con leite e allo, engade as grandes follas de albahaca picada á masa resultante. A masa resultante de derramou os nosos pimientos. Finalmente, difundimos unhas pequenas bolas de mozarela ao redor do perímetro do pastel. Poñemos o bolo nun horno precalentado a 180 graos e asar durante 25-30 minutos. A torta acabada é lixeiramente arrefriada, cortada e servida. Agradable!
Porcións: 8