Quenta o forno a 160 ° C. Limpemos as zanahorias, cortámosllo en círculos e moléceo nunha mestura
- cenorias - 400 gramos
- ovo - 4 pezas
- xarope de bordo - 5 st. culleres
- po de cocción - 0,5 p. culleres
- Améndoas trituradas - 400 gramos
- canela - 1 ª. unha cullerada
- queixo de queixo - 150 gramos
- manteiga suave - 50 gramos
- xarope de bordo - 1,5 p. culleres
Quenta o forno a 160 ° C. Limpemos as zanahorias, cortámolas en círculos e muíla nun licuador ao estado de papas. Dividimos os ovos en xemas e proteínas. Batre as xemas con xarope de bordo e canela a unha escuma espesa. Engade as pezas de masa de ovo batidas de améndoas desmenuzadas, purín de zanahoria, po de asado e mestura ben. Batre a azota nunha escuma forte e engádaos á masa de masa de cenoria. A parte inferior do prato de cocción está cuberta con papel de pergamino, graxa con manteiga e espolvoreo con pan rallado. Transfiremos a masa ao molde, recórtala, colócaa nun horno precalentado e cáeche durante 50-60 minutos. Deixamos preparar a torta preparada primeiro, entón extraértaa do molde nun prato. Agora preparamos a crema. Golpear completamente a manteiga suave, o queixo e o xarope de bordo nunha masa. Cubrimos a superficie do bolo con crema. Decoramos o bolo con rodajas de froitas enlatadas ou chocolate rallado.
Porcións: 4