- Filete de pollo - 500 gramos
- Conservas de piña, lata - 1 peza
- Amidón - 2 Art. culleres
- Raíz de xenxibre - 1 parte (peza pequena)
- Pasta de tomate - 2 elementos. culleres
- Allo - 2 dentes
- Pimenta picante - 1 peza
- Aceite vexetal - A gusto (para fritir)
1. Picar os filetes de pollo en anacos pequenos. Nun bol separado, mestura trozos de carne con almidón e mestura. Deixalos de pé. 2. Vexa o aceite na pota e quente. Poñamos os nosos anacos de carne. Fritir a carne ata marrón dourado. 3. Ralear un anaco de xenxibre. Ajo picar a través do allo. A pementa picante está moi picada. Nunha tixola con carne de polo, engada a piña, cortada en cubitos. Engade xenxibre, allo, pementa, tomate e un pouco de sal. 4. Cando todo se mesture e fritir un pouco, verter o zume de ananás na tixola, reducir a calor. Guisado durante uns 20 minutos. Se o líquido parece pequeno, engade zume ou auga. O pollo na salsa doce está listo. Para iso pode ferver arroz solto. Poñer un prato de arroz, poñer o pollo na salsa e decorar con verduras. Moi bonito. Moi delicioso. Bon appetit!
Porcións: 6