- Spaghetti - 1 peza (embalaxe)
- Tomates - 3 pezas
- Arco - 1 peza
- Pequenos champignons - 10 pezas
- Crema amarga 1/2 cunca
- Aceite de oliva - - A gusto (para fritir)
- Sal, pementa - - A gusto
- Perejil - - A gusto
- Queixo ralado - 70-100 gramos
Cociñar espaguetes segundo as instrucións nunha gran cantidade de auga salgada, engade un pouco de aceite. En paralelo, picar finamente as cebolas e enviala a fritura nunha tixola ata que estea transparente. A continuación, engade a cebola aos tomates mozos de cebola sen pel. Frite o contido ata que estea espeso. Entón enviamos os cogomelos cortados en rodajas finas á tixola. Solim, pementa e mestura ben. Guiso ata a metade cocido. Engade medio vaso de crema agria, mestúralle e non estofado por moito tempo. Na salsa resultante nunha tixola engade espaguetes. Mesturar, eliminar o lume e dar os espaguetes completamente empapados con salsa. Entón inmediatamente serve espaguetes á mesa, asados con queixo ralado e decorado con ramitas de perejil. Bon appetit!
Porcións: 4-5