Do mesmo xeito que o repolo e outros vegetales de follas, é rico en vitamina K, un nutriente que a metade de nós obtén cantidades insuficientes. Como resultado dun novo estudo, descubriuse que as mulleres que consumiron máis de 240 microgramos por día (a cantidade contida nun vaso de inflorescencias de brócoli), a probabilidade de morte por enfermidade cardíaca foi 28% menor. ¿Unha posible explicación? A vitamina K prevén o grave risco de bloqueo das arterias. As verduras, as propiedades útiles das verduras están no noso artigo.
Produtos que che manterán quentes
Chegou o inverno e está frío fóra. Se incluso a calefacción non axuda, intente "reencher" estes produtos literalmente de quentamento. Come legumes, carnes magras e vexetais de follas. Todas elas son excelentes fontes de ferro. O uso dunha cantidade insuficiente de ferro pode levar a unha interrupción da función tiroidea que regula os procesos de termoregulación no corpo. Os científicos descubriron que as mulleres que reciben só un terzo dos 18 mg de ferro recomendados por día perden un 29% máis de calor en un cuarto frío que os que o consumen en cantidades suficientes.
Beba máis auga
A deshidratación fai que o corpo traballe máis para manter a calor e conxélase máis rápido. Non che negues cacao, avea e sopa. Este alimento ten un efecto termogênico, elevando a temperatura do corpo. Usándoo nunha forma quente, só mellorará o efecto.
Grapefruit
A toronja doce é a opción perfecta. Use as nosas suxestións para utilizar esta froita en diferentes pratos.
No merenda
Pelar e cortar a metade da grapefruit en cubos, eliminando os grans e mantendo o zume filtrado. Colocar capas de 2 cuncas de follas de leituga picada e anacos de pomelo, 1/4 cunca de mitades torradas de noces e 2 culleres de sopa. culleres de queixo azul. Espolvoreo encima do zume restante e 1 cucharadita de aceite de oliva.
No prato principal
Temporada de 180 g de filete de salmón con comiño, cilantro moído, sal e pementa. Trasladar o salmón nunha tixola, engadindo medio vaso de cogomelos picados e catro ramos de cilantro picado. Frite a lume medio por 2-3 minutos a cada lado. Decorar con cinco franxas de pomelo cubos e servir.
En postre
Poñer as rodajas de dúas toronjas nunha tixola con 1/2 cunca de azucre e 1/2 cunca de auga. Cocer a lume medio por 30 minutos. Eliminar do lume; engade 1 rama enteira dun clavel. Dúas culleres de sopa desta mestura poden ser decoradas cun bolo de biscoito de baixo contido de graxa, xeado ou sorbete cítrico.
Repolo
Cada variedade de repolo ten o seu propio gusto especial, pero todos son ricos en nutrientes que protexen contra o cancro. Esquece a repolo cocida e aburrida e probe estes deliciosos pratos.
Co repolo de Pekinese
Coloque unha folla de repolo por 1 minuto en auga quente, e despois espérxaa nun prato. Colocar sobre a folla de repolo cebola picada, pemento, menta e polo frito. Espolvoreo coa salsa (a partir do vinagre e aceite de oliva) e rolo.
Con repolo de Saboya
Mestura a metade da cabeza de repolo picado con cenoria ralado, cebola picada e cebola verde, pepino e cilantro. Precalienta a metade dun vaso de vinagre e media cunca de azucre e mestura coas verduras.
Con col vermella
Cortar a metade da cabeza da col vermella. Sazonar con zume de limón. Mesturar con 2 culleres de sopa. culleres de maionesa, 1/4 cunca de pementa negra, media cebola vermella picada, 2 culleres de sopa. culleres de cilantro e 2 culleres de sopa. culleres de menta.