Co inicio da primavera, temos medo dun azoute - avitaminosis. E sabemos o que realmente é? Vladimir Spirichev, xefe do laboratorio de vitaminas e minerais, Instituto de Nutrición, RAMS, disipou todas as nosas dúbidas. Díxonos todo sobre vitaminas e vitaminas para o corpo humano.
¿Que é a deficiencia de vitaminas desde un punto de vista científico?
En realidade, a avitaminosis é unha enfermidade grave pero rara. Moitas veces confúndese coa hipovitaminosis, esta é só unha dotación inadecuada, ou máis ben, non óptima do corpo con vitaminas. A maioría dos residentes das megaciudades enfróntanse con hipovitaminosis e en calquera época do ano. Isto está asociado ao estrés, e cun estilo de vida sedentario, e cunha ecoloxía pobre, e máis importante, con comida indebida "apresurada": produtos semi-acabados, conservantes, onde obter vitaminas? É principalmente sobre vitamina C, vitaminas do grupo B (B1, B2, B6, ácido fólico), así como a falta de iodo, calcio e ferro.
Por que os nosos antepasados non sufriron a falta de vitaminas, e agora esta é só a enfermidade do século?
O problema é que as vitaminas do noso corpo non se producen e non permanecen en reserva. Polo tanto, para obtelos, necesitas comer moito e variado. A ración diaria dun soldado do exército zarista ruso incluíu 1 kg de 300 g de pan e unha libra de carne cun gasto enerxético de 5-6 mil calorías por día. E hoxe, as persoas non gastan máis de 2-2.5 mil calorías por día e comecen a metade de dous séculos atrás, a pesar de que en produtos que se producen a escala industrial, a cantidade de vitaminas permanece varias veces menos que en produtos semellantes hai cen anos. Entón resulta que as vitaminas non teñen nada.
Onde buscar a salvación?
Por suposto, ten que tentar comer de forma equilibrada. Na dieta deben ser proteínas, graxas e carbohidratos. E o máis variado posible: legumes, froitas, verdes, o mesmo chucrut. Recomendamos incluír nos produtos dietéticos (pan, leite, bebidas), ademais enriquecido con vitaminas. E tamén é moi importante moverse o máximo posible, entrar en deportes ou camiñar máis. Isto activa o metabolismo.
Como elixir un complexo vitamínico?
Preste atención non só ao contido das vitaminas, senón tamén aos oligoelementos (magnesio, ferro, potasio, cinc, cobre, manganeso e tamén participan activamente na vida do corpo). É importante que os preparados conteñan todas as vitaminas necesarias nas doses diarias. Como regra xeral, o "poder" das vitaminas está indicado en mg. A RNP (taxa de consumo recomendada) ou RDA ás veces é indicada entre parénteses. É desexable que esta cifra sexa próxima ao 100%. Se o fabricante esconde esta información, entón o medicamento debe ser tratado con precaución. Non compre vitaminas cos contidos de toda a táboa periódica. No noso país, por exemplo, hai unha falta de minerais: magnesio, cinc, calcio, ferro. Os compoñentes restantes son menos ben entendidos. Hai un problema de deficiencia de vitamina C, vitaminas do grupo B e carotenoides. Basta con ter estes compoñentes. O complexo pode non ser axeitado para ti, polo tanto, se recibe náuseas ou falta de saúde ao tomar vitaminas, necesitará cambiar a droga. Recomendamos beber vitaminas polo menos dúas veces ao ano.
¿Necesito tomar vitaminas exactamente como o prescrito polo doutor?
Isto só é necesario para o uso de monovitaminas con fins medicinais. En doses, xeralmente superan a necesidade fisiolóxica de centos e miles de veces. Ademais, moitas veces con fins medicinais, as vitaminas deben tomarse por inxección intramuscular ou intravenosa. E para compensar a falta de vitaminas na súa dieta habitual, incluíndo alimentos enriquecidos con vitaminas ou a realización de suplementos regulares con regularidade, non se esixe unha consulta médica estrita. Pero demasiado para ir demasiado lonxe, por suposto, non paga a pena. Non abusas de vitaminas e vitaminas para o corpo humano.
Como evitar a sobredose ao tomar vitaminas?
Se o complexo non causa sensacións desagradables ou unha mala saúde, ea dose de vitaminas nel está dentro das necesidades fisiolóxicas dunha persoa, entón pode tomala constantemente, mesmo durante o resto da súa vida. Non pode haber sobredosis aquí. O perigo só se producirá coa inxestión prolongada de vitaminas en doses colosais. Isto nunca se permite en preparacións, aditivos ou produtos fortificados destinados a fins preventivos. Así, un complexo multivitamínico composto de forma competente, tomado de acordo coas instrucións, non causará danos.
Non tes suficientes vitaminas se:
• Vostede esperta moito pola mañá, senta que non teña durmir e descansar;
• Sentirse constantemente adormecido e letárgico durante o día, rapidamente cansase;
• Non se pode concentrar, esquece todo, a atención se disipa;
• Moitas veces está irritado sen razón, cae en depresión inesperada;
• Teña en conta que a condición do cabelo e coiro cabeludo empeorou;
• A miúdo fas arrefriados.
O que causa a falta de vitaminas.
A falta de vitaminas afecta gravemente o estado de ánimo, a aparencia e pode conter certos problemas:
• A pel está seca e rachaduras: ten unha falta de vitaminas C, B6, A e biotina.
• Hai erupcións na pel: tes un déficit de B6, PP e A.
• Náuseas periódicas: ten unha falta de vitaminas B1, B6.
• Hai problemas coa visión: falta A, B2, B6.
• O apetito se reduce significativamente: carecen de vitaminas A, B1, B2, B6, B12, biotina
• Insomnio - B6, PP.
• Está constantemente irritado e preocupado. Ten unha escaseza de vitaminas C, B1, B6, B12, PP, biotina.
• problemas estomacais - falta de B12, PP, FC, A.
• Mala condición do cabelo - vitaminas B6, biotina, A.
• Infeccións frecuentes - falta de vitaminas C, A