- Mar de espinheiro - 3 quilogramos
- Auga - 450 mililitros
- Azucre - 2 quilogramos
1. En primeiro lugar, cómpre clasificar as bagas de espino mariño, limpar o lixo, lavar e deixar secar. 2. Distribuímos todo o espiño do mar ao fondo da olla, coloque 150 ml de auga e cociña por 10 a 12 minutos a lume medio. 3. Exprime as bagas cocidas a través da Gaze. 4. O zume de espinheiro resultante é vertido nunha pota, engadimos o azucre e a auga restante. Leve a ferver. 5. Tan pronto como o zume ferve - vaino en frascos ou botellas esterilizados, inmediatamente estrépalos e envialos a un lugar fresco para o almacenamento. O zume de mar de espinheiro está listo. Pódese almacenar ata 6 meses. Servir mellor arrefriado, se é demasiado groso, pode diluírse con auga. Boa sorte!
Porcións: 8-10