Jamón de espinheiro de mar Billetes de espinheiro de mar son un almacén real de vitaminas. Esta baga ten unha atención especial dos xardineiros. Seabuckthorn prolifera abundantemente cada ano e produce unha boa colleita destes froitos verdadeiramente valiosos. Cociña a mermelada, fai mermelada, puré de patacas, marmelada, compotas. Combínase perfectamente con moitas froitas e froitas, enriquecendo os alimentos enlatados con vitaminas. De valor particular é o aceite de espinheiro de mar, que se usa na medicina como unha cicatrización e un axente antiinflamatorio.
Ingredientes:- Arande de mar 1000 g
- Sugar 1500g
- Auga 800 ml
- Paso 1 Para cociñar, cómpre tomar froitas maduras de espinheiro, azucre e auga.
- Paso 2 Seabuckthorn para clasificar, colocar un colador, lavar con auga corrente e secar.
- Paso 3: disolver o azucre en auga quente, deixar ferver con mestura constante e ferver por 2-3 minutos. A continuación, a solución é filtrada a través dunha flanela cocida ou unha gasa dobrada en 3-4 capas e volve a ebulición.
- Paso 4 Seabuckthorn poñer en xarope quente, mesturar ata froitas completamente molladas e deixar infundir durante 4 horas.
- Paso 5 Escórrese o xarope, deixe ferver e deixe ferver durante 10 minutos.
- Paso 6 Seabuckthorn volve poñer en jarabe e cociñar a marmelada ata que estea cocido. Na confitura preparada, os froitos do espinheiro do mar deberían facerse case transparentes. Jam para arrefriar, espallarlo en fardos ao vapor, cubrir con tapas cocidas e corcho.