Primeiro de todo, hai que sinalar que o contido de calorías dos carbohidratos é aproximadamente igual ao contido calórico das proteínas e ao mesmo tempo é a metade do contido calórico das graxas. Con todo, ¿isto significa que é improbable que obteña "cantidades adicionais" de kilogramos por carbohidratos en comparación coas graxas?
Resulta que a prevalencia do modelo de hidratos de carbono da comida na dieta é unha ameaza para a súa figura nada menos que a presenza dunha gran cantidade de graxa nos pratos. O feito é que as graxas contribúen á formación de exceso de peso corporal debido ao seu elevado valor calórico e aos carbohidratos debido á súa alta participación na dieta.
En realidade, os hidratos de carbono compoñen a maior parte do conxunto alimentario, que forma parte da dieta dunha persoa. Pero a maior parte da enerxía que o noso corpo consome para realizar unha variedade de actividade motora tamén se libera no noso aparello dixestivo debido ao colapso dos carbohidratos. Polo tanto, non é necesario limitar estrictamente a cantidade de hidratos de carbono no mercado, xa que non ten o mellor efecto sobre o abastecemento enerxético do corpo (que é absolutamente indesexable na educación física e no deporte). Non obstante, aínda se observan algúns requisitos importantes para a formación do modelo de carbohidratos do conxunto alimentario. Cales son estes requisitos?
En primeiro lugar, a dieta debe reducir significativamente a cantidade de carbohidratos digeridos rapidamente como azucre, mermelada, xeados, doces e outros doces. Os carbohidratos de pan branco, galletas e galletas tamén se absorben moi rápidamente polo corpo. Usando unha cantidade excesiva de tales produtos, contribuímos incondicionalmente ao crecemento do exceso de peso corporal.
En segundo lugar, a enerxía do corpo debe subministrarse basicamente dividindo os carbohidratos que conteñen tales produtos como varios tipos de cereais, chícharos, faba. Estes alimentos que conteñen carbohidratos poderán proporcionar ao corpo enerxía durante case toda a xornada laboral.
En terceiro lugar, o modelo de hidratos de carbono do conxunto de alimentos debe prevalecer pola mañá, é dicir, durante as comidas para o almorzo e o xantar. Neste caso, case todos estes compoñentes da nutrición terán tempo de gastar para a produción de enerxía e xa non poderán provocar un exceso de peso corporal.
En cuarto lugar, non empregue medidas extremas como a eliminación total do azucre e outros doces da dieta. A glucosa, que se forma no tracto dixestivo durante a escisión de moitos oligosacáridos e polisacáridos, é a substancia máis importante do metabolismo dos carbohidratos, sen o cal non é posible manter as respostas fisiolóxicas básicas na norma. É perfectamente admisible comer un ou dous doces, pero é mellor facelo no almorzo ou, en casos extremos, non máis tarde do mediodía.
En quinto lugar, é desexable, se é posible, diversificar o conxunto de produtos relacionados co modelo dietético de hidratos de carbono, incluíndo froitas e bagas frescas no menú, moitas das cales tamén conteñen hidratos de carbono útiles para humanos (en particular fructosa e glucosa) e varias outras sustancias bioloxicamente activas .
Como se pode ver, os requisitos para a formación do modelo de carbohidratos do noso alimento establecido para a dieta non son tan complicados. Seguindo estas recomendacións, podes planificar de forma competente e racional a distribución de calorías contidas nos alimentos durante todo o día. Unha visión tan científica baseada na planificación do modelo da túa dieta proporcionará ao teu corpo enerxía suficiente, evitando o desenvolvemento do exceso de peso corporal e mantendo a harmonía da túa figura.