- fariña - 4 cuncas
- levadura - 1 peza
- auga morna - 1 vaso
- mel - 1 cucharadita
- sal - 1 cucharadita
- tomates - 6 pezas
- viño tinto - 1 vaso
- cebolas brancas - 1 vaso
- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- allo - 3 pezas
- Oregano - 1 cucharadita
- Basilio - 1 cucharadita
- folla de loureiro - 2 pezas
- sal - 1 peza
- pementa - 1 peza
- salchicha - 2 pezas
- mozzarella de queixo afumado - 1 peza
- pesto - 3 Art. culleres
- marinar - 1 vaso
- Esmagado Parmigiano Reggiano - 1 Vidro
Espremer, colar os tomates sobre a pota. Engade 1/2 cunca de cebola, allo e 2 cucharadas de aceite de oliva. Pon os tomates espremidos e Parmigiano Reggiano. Engadir follas de orégano, albahaca e loureiro. Despeje a metade do viño preparado na salsa. Engade un pouco de zume de tomate. Cociña a salsa por 20-30 minutos. Elimina a folla de loureiro e casca cunha espátula de madeira. Mestura a salsa nun liquidificador ata que estea lisa. Preparamos a masa para a base. Despeje a auga quente e a levadura no mezclador. Engade 2 cuncas de fariña e sal. Mestura a masa durante 10 minutos. Montar a masa con aceite e cubrir cun pano. Dividir a masa en dúas bolas. Despeje a masa e coloque nunha tixola. Nós eliminamos as peles da salchicha. Rachamos a salchicha en anacos pequenos. Ponmos o pesto no bolo cunha fina capa. Poñemos unha capa de salsa de tomate e queixo. Engadimos anacos de salchicha. Espolvoreo Parmigiano Reggiano cunha fina capa. Ás 450 F durante 15-17 minutos. A pizza está lista. Bon appetit!
Porcións: 5