As comidas deliciosas preparadas nunha caldera dobre preservan as vitaminas, oligoelementos e aspecto apetitoso.
Hai unha opinión de que un vapor só é adecuado para crear pratos dietéticos con cualidades de sabor, como mínimo, un afeccionado. De feito, unha unidade ben equipada permítelle preparar unha variedade de segundos cursos de produtos frescos e produtos semi-acabados conxelados, sopas e calquera outro lado, incluíndo arroz, patacas e mesmo inflorescencias brócolis "caprichosas". Engade a capacidade de cociñar ovos e cereais, cocer soufflé, cremas e salsas: obtén un menú completo. Un delicioso produto cociñado nunha caldera dobre tamén vai gustar aos seus invitados, porque toda a comida conservou as súas vitaminas.
Compacto para principiantes
Á súa elección, tres tipos de modelos - solos compactos e de tamaño completo e incorporados. Un barco eléctrico compacto e barato o tamaño dunha pota grande é útil na cociña como axuda se, só de cando en vez cociña para unha parella ou simplemente decidiu probar. Os modelos compactos de steamers Moulinex, Braun e outros son moi populares. O deseño é sinxelo: dende o elemento de calefacción eo tanque de auga, desde os primeiros 1-2 recipientes para produtos con saídas de vapor e unha tapa densa. Basta con verter un litro de auga, cargar os ingredientes, cubrir e axustar o temporizador no momento correcto.
Entón pode esquecer o vapor a 30-40 minutos, dependendo da receita: a unidade notificaralle cun sinal de son que o prato está listo. Se o desexa, pode ver o proceso, mexendo e transformando os produtos, engadindo sal e especias. Abra a tapa suavemente: a temperatura do vapor é de 100 ° C.
Ao elixir un vapor compacto, preste atención ao feito de ter a oportunidade de engadir auga durante a cocción: se hai un furado externo, o dispositivo non ten que ser "desmontado", eliminando o recipiente superior para engadir auga. Modelo preferido con recipientes de plástico non teñido, que non deixa rastros, por exemplo, de remolacha e cenoria.
Vapor solitario por experiencia
A maior parte dos solitarios son distribuídos aproximadamente do mesmo xeito: un deseño de "piso" cun calentador de fondo, un tanque de auga cun indicador de nivel e unha tolva externa para cuberta, un cronómetro, 3-4 tanques e unha tapa universal adecuada para cada un.
O seu principio de funcionamento non difiere dos análogos compactos: a auga quéntase, envólvese a vapor e rapidamente trae os alimentos á súa finalización. Ao mesmo tempo, os solariomotores están equipados con mellores vapores compactos, son funcionales e seguros de usar. Usando este deseño, os deliciosos produtos feitos nunha caldera dobre encantarán a súa casa e os seus hóspedes.
O máis accesible para o modelo Scarlett, Vitek, Tefal, soporte caro Philips, Bosh, Kenwood, etc.
Luxoso built-in
Os modelos incorporados parecen un microondas ou un forno: é unha técnica sólida e cara.
O vapor construído non ten espazo na mesa, ten un volume enorme, suficiente para cociñar a cea para unha gran familia, permítelle usar os pratos habituais, e non as bandexas do kit. Os modelos incorporados están equipados con bandexas de cocción para cociñar pratos en marinado ou recheo. Teñen un máximo de funcións útiles, ea auga e a electricidade consumen pouco máis que un vapor a vapor solo.
Apareceron novos elementos interesantes en Bosch, Teka e Miele. Obterá un conxunto completo de programas automáticos: de 75 a 120, o control táctil, a capacidade de axustar a temperatura do vapor de 35 a 100C para unha cociña suave e preservar a textura do produto, o inicio retrasado, o modo de calefacción e o sistema de seguridade.
Por exemplo, o modelo Gaggenau permite a automatización total da preparación e conexión ao dreno para a autolimpieza e a nova Miele DG 5080 permítelle almacenar as súas receitas na memoria do dispositivo, ten a función de reducir a cantidade de vapor: ao final do proceso de cocción o vapor abre a porta, libera o vapor e péchase automaticamente.
Familiares dunha caldera dobre
Multivárquicos, cociñas de presión, cociñas de arroz, cociñeiros, todos eles no seu deseño e propósito están intimamente relacionados coa cociña a vapor. Coa súa axuda, tamén podes ferver, cociñar e hornear produtos.
Cociñar arroz Kenwood rc417. Está destinado non só a cociñar arroz, senón tamén a verduras. Completa cun recipiente con revestimento antiadherente. Ten modos de cociña e calefacción. Desconectado automaticamente.
Multiwire Panasonic SR-TMH18. O dispositivo cun pan de volume de 4,5 litros con revestimento antiadherente e un vapor de envase. Apropiado para cociñar a vapor, cociñar e cociñar e cociñar lentamente para enfriar pode xestionar incluso con carne dura.
Steamer-blender Philips Avent SCF870 / 22. O dispositivo 2 en 1 permítelle vapor e moler o alimento nun recipiente en cuestión de minutos; simplemente xóralo e engada o outro modo. Conveniente de usar. Ideal para cociñar comida para bebés.