- Manteiga a temperatura ambiente - 1 cunca
- azucre - 1 vaso
- azucre mascavo - 1/2 cunca
- ovos - 2 pezas
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Flocos de avea instantáneos - 2 1/2 cuncas
- fariña de trigo - 2 cuncas
- po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1/2 cucharaditas
- chocolate branco ou chip de chocolate - 2 cuncas
- améndoas - 1 1/2 cuncas
1. Precalienta o forno a 190 graos co rack na posición superior. Lixa a bandexa de forno con papel pergamino. Batre a manteiga e o azucre xuntos nun recipiente medio. Engade ovos e extracto de vainilla, latexa ata que sexan homoxéneas. 2. Coloque unha navalla de aceiro no procesador de alimentos e corte a avea. 3. Engade flocos de avea á mestura de ovos xunto con fariña, po de cocción, sosa e sal. Mesturar ata obter unha consistencia uniforme. 4. Engade o chocolate branco e muda suavemente. 5. Poña as améndoas no procesador de alimentos e moléxas. Agregar as améndoas á masa e mesturar. 6. Usando unha culler, coloque a masa nunha tixola en forma de bólas pequenas. As cookies deberían situarse a unha distancia de 2,5 cm entre si. 7. Presione ligeramente as bolas para obter bolos. Ás galletas no forno por 4 minutos, despois xire a tixola e continúe a cocer por outros 3-5 minutos ata que a cookie tome o marrón nos bordos. A cookie debe ser suave, pero non pegajosa. 8. Deixar que o fígado arrefriase completamente e gardalo nun recipiente hermético.
Porcións: 10