O almidón de arroz engádese aos purés de froitas e vexetais para facer grosas as patacas. Cando as verduras ou as froitas son moídas a un estado de mestura, se libera moita auga e ao engadir o almidón que permite que o exceso de auga se ungue á densidade desexada. A continuación, a puré de patacas parecerá máis apetitosa e non se escorra da culler. O almidón úsase para unha boa dixestibilidade das froitas.
Almidón en alimentos para bebés
O amidón é perfectamente digerido polo estómago do bebé e mellora o seu traballo. O amidón no estómago crea unha película, protexe contra a acción dos ácidos corrosivos, que están contidos en froitas ácidas. É ben tolerado polos recentemente nados, moitas nais europeas comezan a dar puré de froitas con almidón desde 4 meses. O amidón de arroz non ten cheiro nin sabor, non afecta o sabor deste produto. En cada frasco, o almidón está presente nun importe mínimo de ata o 6%. O paquete de alimentos para bebés debe estar marcado como "BIO". Este ícono é unha garantía de que a comida está feita sen OMG, colorantes, nitratos e pesticidas e outras substancias nocivas.
Confíe ou non confíe no amidón, a elección é para os pais. Elixe os produtos destes fabricantes que se probaron no mercado. Entón só caerán sobre a mesa produtos útiles e frescos.
O amidón de millo ou arroz tamén está presente en alimentos para bebés.
Beneficios do amidón
O almidón é o produto correcto.
- Tras a escisión, o almidón transfórmase en glucosa.
- A súa presenza nalgúns tipos de puré de froitas e verduras asegura ao neno do efecto de debilitamento.
- Moitos fabricantes fan grandes esforzos para equilibrar o efecto agresivo e beneficioso das froitas que conteñen ácidos. A continuación, non empregue variedades de froitas ácidas, e o amidón neutraliza os ácidos.
En conclusión, engadimos que en alimentos para bebés, o almidón é necesario para unha mellor dixestibilidade das verduras e froitas e protexe o estómago do bebé de ácidos agresivos.