- Leche - 1 vaso
- Ovos de polo - 2 pezas
- Manteiga - 100 gramos
- Fariña - 400 gramos
- Pasas - 500 gramos
- Azucre - 5 culleres de té
- Aceite vexetal - 100 millilitros
Comezamos, por suposto, coa proba. Nós vertemos nunha cunca un vaso de leite frío, alí diriximos un par de ovos. Mexendo. Engade a manteiga derretida á masa resultante. Mexendo. Comezamos a mesturar a fariña en pequenas porcións. En primeiro lugar, mestura cunha culler, e cando a masa se fai máis elástica, comeza a amasar coas mans. A partir da proba resultante, formamos unha bóla, que está cuberta cun pano e deixámolos nun lugar cálido durante 40 minutos. Despois de 40 minutos, divídese a nosa masa en aproximadamente 12 bolas do tamaño dun ovo de polo, cada unha delas está a aproximadamente o tamaño da tixola na que fritiremos. A tixola debe ser o suficientemente grande, xa que o tamaño de lavash está correlacionado con chebureks. Para a metade da masa laminada, esparece algunhas das pasas, espérsao con azucre. Formamos o lavash, cubrindo coidadosamente os bordos. Pola beleza, podes camiñar pola intersección con un coitelo especial para chebureks. Fritir como un chebureki - nunha gran cantidade de aceite Calefacción, desde os dous lados ata unha cor dourada da masa. O lavashi rematado é arrefriado (non se serven quentes), despois do cal son axeitados para o consumo. Bon appetit!
Porcións: 12