Cociñar galletas de pataca Esta receita de galletas é moi sinxela e non leva moito tempo. As galletas de pataca, que consiste nunha cantidade considerable de ingredientes, é un pastel moi inusual. Por consistencia, esta cookie é suave. En canto ao sabor, ten un acento de canela pronunciado, que é harmoniosamente complementado por un sombro un tanto amargo de casca de limón. Preparado no forno, as galletas de pataca tamén son útiles, xa que os compoñentes conservan unha cantidade bastante grande de minerais e vitaminas. Ademais, gustaríame destacar que esta cookie é exitosa como un lanche lixeiro, aínda que non engade calorías extra.
Ingredientes:- Patacas 500 g
- Sal 1 pinch
- Po de azucre 30 g
- Levadura seca 1 cdita.
- Lemon 1 pc.
- Canela en po 1 cdita.
- Harina, trigo 70 g
- Sugar 200g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Pasas negras 100 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 20 ml
- Paso 1 Os principais ingredientes: patacas, pasas, fariña, ovos, limón, azucre, canela, azucre en po, levadura e aceite de xirasol.
- Paso 2 Mina, e despois cociña as patacas ata que faga.
- Paso 3 Inserte as pasas durante 20 minutos.
- Paso 4 Despois de que as patacas fosen arrefriadas, macerála nun puré.
- Paso 5 Tome 2 ovos e separe a proteína e a xema.
- 6. Coloque as xemas de ovo, 50 gramos de harina, levadura e azucre nas patacas batidas.
- Paso 7 Mestura os ingredientes completamente.
- Paso 8 Batre os ovos brancos cunha pitada de sal ata unha consistencia espesa.
- Paso 9 Poñer as proteínas na mestura da pataca e mesturar. É necesario axitar con atención - de abaixo.
- Paso 10 Fregue o ralladura do limón no ralador.
- Paso 11 Poña a mazá de limón e a culler de canela na mestura da pataca.
- Paso 12 Pasas despois de 20 minutos de remollo, secar e envolver no resto da fariña.
- Paso 13 Poñer as pasas na mestura e mesturar.
- Paso 14 Cunha culler de sopa, coloque unha mestura de pataca nunha tixola de aceite e en po. A continuación, coloque no forno durante 20-25 minutos a unha temperatura de 180 ° C.
- Paso 15 Antes de servir, as galletas deben ser asperxadas con azucre en po.