Anguías con rabanete

Sepamos a anguía, eliminámola da pel e cortámola en anacos pequenos. Solim, perca Ingredientes:

• Eel - 700 gramos
• Rábano picante - 100 gramos
• Fariña - Art. 2-3. culleres
• Aceite vexetal - 100 millilitros
• Arco - 2 pezas
• Sour Cream - 150 gramos
• Queixo - 100 gramos
• Sal - 1 cucharadita
• Po de pementa negra - 2-3 pés
• Eneldo verduras, perejil - 50 gramos

Instrucións

Sepamos a anguía, eliminámola da pel e cortámola en anacos pequenos. Solim, pementa. Poñemos a tixola sobre a estufa no lume medio, vainas o aceite vexetal. Cando a tixola quéntase ben, deixamos anacos de fariña. Fritir ata a metade cocido. Pelar e cortar as cebolas. Mina e corte os greens. Mestura ben o rábano picante con crema agria. Se estás asustado polo proceso de fregar o rábano picante fresco, podes mercar un frasco de rábano picante. Fregamos o queixo nun gran ralador. Distribuímos os anacos asados ​​nos pratos, nos que o cocemos. Na capa de anguía, espallamos as cebolas, as verdes, avelamos a crema agria de crema agria + rábano picante e espolvorear con queixo rallado. Poñemos no forno quentado a 180 grados durante 30 minutos.

Porcións: 4-5