- Fariña de trigo - 250 gramos
- Aceite - 125 gramos
- Ovo - 1 peza
- Sal - 1/8 cucharaditas
- Auga - 1 cucharadita
Mida a cantidade correcta de fariña colocando un bol na escala. Cortar a manteca en cubos. Debe ser a temperatura ambiente, se é só a partir da nevera, a continuación, deixe de lado durante 20 minutos a temperatura ambiente. Engade un pouco de sal á harina. A continuación, engade o aceite á tixela. Mestura a manteiga e a fariña ... ... ata que estea arenosa. Agora engade o ovo ... ... e auga. Mestura a masa, só precisa combinar todos os ingredientes e non esaxere a masa. A continuación, amasar a masa coas mans durante 30 segundos. Forma rolos planos da masa e colócao entre dúas grandes películas. Coloque na heladera durante 30 minutos. Despois de 30 minutos, rolar a masa sen eliminar a película. Cando a capa se fai un pouco máis grande que o seu prato de cocción, elimine unha película. Agora xire a masa e colócaa no molde e elimina a outra película. Coloque a masa nun molde levemente estirado ás esquinas. Agora, o exceso de masa está dobrado máis alá dos bordos do molde. E cun rolo, "cortou" o excedente. Con as mans, esprexa suavemente os bordos para que a masa súbese lixeiramente sobre o molde. Con un garfo, perfore o fondo da masa e coloque na neveira durante 20 minutos antes de usar.
Porcións: 1