Berenjenas en esmalte asiático

Quenta a grella a temperatura media. Nunha tigela, bata a salsa de polo e 1ª Ingredientes:

• salsa hoshin - 1/4 cunca
• aceite de canola - 2 elementos. culleres
• berenxena - 1 peza (500 g), cortada en lonxitude)
• sal - - a gusto

Instrucións

Quenta a grella a temperatura media. Nunha tigela, bata a salsa de polo e 1 cucharada de aceite, deixe de lado. Cortar as berenjenas ao longo da metade. Lubrique a berinjela coa restante 1 cucharada de aceite a ambos os dous lados e sazonar con sal. Grill ata que a berinjela estea suave, de 4 a 7 minutos a cada lado. Lubrique a ambos os dous lados co esmalte preparado e volve poñer a berinjela na grella. Fritir aproximadamente 1 minuto de cada lado. Servir as berenxenas en estado quente.

Porcións: 4